Delicios tort de vară. În această rețetă, ciocolata este perfect combinată cu tigaie de mentă kota și coacăze roșii - este greu să reziste unui singur aspect al desertului.
Este necesar
- Pentru elementele de bază:
- - 180 g făină;
- - 100 g unt rece;
- - 50 g zahăr;
- - 20 g cacao;
- - 1 ou;
- - 2 linguri. linguri de apă cu gheață.
- Pentru pisicile Panna:
- - 4 cani smântână grea;
- - 100 g de ciocolată neagră;
- - 3 linguri. linguri de zahăr;
- - 12 crenguțe de mentă;
- - 1 lingură. o lingură de gelatină;
- - 1 cană iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1/2 cană apă rece
- - 1/2 linguriță de sare.
- Coacăze roșii pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați făina cu pudra de cacao, zahărul și untul tocat în vasul robotului de bucătărie. Se toacă până se firimesc, se adaugă oul cu apă, se frământă până se formează o bucată de aluat. Înfășurați aluatul finit în folie, scoateți-l la răcit la frigider timp de 20 de minute.
Pasul 2
Combinați smântâna, menta, zahărul, sarea într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, lăsați să se răcească o jumătate de oră.
Pasul 3
Scoate aluatul, presară masa cu făină, întinde aluatul pe el la o grosime de 6 mm. Așezați aluatul într-o matriță, tăiați marginile, scoateți-l timp de 15 minute la rece. Acum puneți hârtie de copt deasupra aluatului sub formă, fasole sau greutate specială deasupra, coaceți 20 de minute la 200 de grade. Îndepărtați greutatea și hârtia, coaceți încă 10 minute, răciți.
Pasul 4
Topiți ciocolata amară, acoperiți baza tartei cu ciocolată folosind o perie culinară, răciți-o la frigider timp de 10 minute. Înmuiați gelatina în apă rece pentru moment și lăsați să se umfle.
Pasul 5
Scoateți menta din amestecul de lapte, aduceți amestecul la fierbere, dizolvați gelatina în el, scoateți din aragaz și adăugați iaurtul, amestecați. Se toarnă amestecul de lapte-iaurt în baza de tartă, se lasă la frigider timp de 4 ore sau mai bine peste noapte.
Pasul 6
Scoateți tarta finită din matriță, garnisiți cu coacăze roșii și crenguțe de mentă proaspătă. Tarta de ciocolata cu pisica cu tigaie de menta si coacaze in fata - serviti desertul la masa!
