Panna de caise a pisicii se dovedește a fi minunată și fragedă. Ce jeleu cremos și delicios cu piure de caise aromat - încercați și voi!
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - caise - 450 grame;
- - smântână grea - 400 mililitri;
- - zahăr - 100 grame;
- - amaretto - 50 mililitri;
- - păstăi de vanilie;
- - gelatina - 1 lingurita cu deal;
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți gropile din caise. Puneți deoparte o treime, așezați restul de caise cu feliile în sus pe o foaie de copt, presărați cu zahăr. Dați la cuptor timp de zece minute (temperatura - 200 de grade).
Pasul 2
Se toarnă gelatina cu apă (3 linguri), se lasă să se umfle. Tăiați păstăia de vanilie pe jumătate pe lungime și răzuiați semințele. Puneți o oală împreună cu păstăia, apoi turnați smântâna, adăugați zahăr. Aduceți la fierbere, opriți, acoperiți.
Pasul 3
Transferați caisele coapte într-un castron, tăiați cu un blender în piure de cartofi. Dacă fructul are o piele groasă, atunci este mai bine să îl îndepărtați.
Pasul 4
Topiți gelatina umflată la foc mediu, nu o lăsați să fiarbă! Se strecoară amestecul cremos, se adaugă gelatina și piureul de caise. Amesteca. Combinați piureul de cartofi și smântâna.
Pasul 5
Se toarnă masa în boluri, se lasă să se răcească, se dă la frigider timp de trei ore. Tăiați caisele amânate în bucăți mici, acoperiți cu lichior, lăsați zece minute astfel. Apoi puneți-le pe jeleul înghețat, presărați-le cu zahăr pudră. Panna de caise a pisicii este gata să fie trimisă la masă!
