Orezul este una dintre cele mai populare cereale din dieta noastră. Toată lumea își amintește terci de orez din copilărie. Orezul este folosit pentru a face pilaf, caserole, prăjituri. Orezul este folosit în timpul dietei. Orezul slab poate fi adăugat în dietă în timpul Postului Mare.
Este necesar
- Orez Basmati - 300 g,
- morcovi - 150 g,
- ulei vegetal - 70 ml,
- usturoi - 4 căței,
- mărar verde - 30 g,
- sare, sare de mare este mai bună -1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, spălați morcovii și radeți-i. Apoi prăjiți-l în ulei vegetal, nu mai mult de 2-3 minute. Se oferă mult ulei pentru prăjire, nu va strica gustul. Sotarea se face cel mai bine într-un recipient adânc cu fundul gros. Gatiti orezul in acelasi fel de mancare.
Pasul 2
Clătiți bine orezul în mai multe ape. Se usucă și se așează peste morcovi. Se amestecă până când orezul este acoperit cu ulei. Încălziți masa un minut. Se toarnă apă clocotită peste orez, se determină empiric cantitatea. Apa ar trebui să se ridice cu 1 cm deasupra orezului.
Pasul 3
Reduceți căldura tigaiei, gătiți cu capacul ușor deschis. Timp de gătit 17-20 minute.
Pasul 4
Gatiti usturoiul, curatati-l, zdrobiti-l cu partea plata a unui cutit lat si taiati-l marunt. Tăiați verdele fin.
Pasul 5
Puneți usturoi și ierburi în orez aproape terminat. Opriți focul, închideți bine capacul. După 5 minute, amestecați conținutul într-o cratiță. Orezul slab poate fi servit.
