Murătul de post este un fel de mâncare care se prepară fără a adăuga carne și alte produse de origine animală. Acest fel de mâncare este foarte ușor. Usturoiul adaugă aromă supei și o face foarte apetisantă.
Este necesar
-
- Pentru 3 litri de apă
- 200 gr. castravete murat
- 0,5 cani de orz perlat
- 200 gr. castraveți murați
- 3 cartofi mari
- 1 ceapa mare
- 1 morcov
- 3 căței de usturoi
- 2 frunze de dafin
- sare
- busuioc uscat
- verdeaţă
- ulei vegetal pentru pasivare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă orz în apă clocotită și se fierbe timp de 30-40 de minute.
Pasul 2
Curatam si tocam cartofii, ii adaugam in bulion. Gatiti 15 minute.
Pasul 3
Tăiați castraveții în fâșii. Fierbeți într-o cantitate mică de ulei vegetal cu adaos de bulion timp de 10 minute.
Pasul 4
Se sotează ceapa tocată mărunt în ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 5
Curatam, tocam si prajim morcovii.
Pasul 6
Adăugați castraveți, ceapă și morcovi în bulion. Adăugați castravete murat în supă și gătiți timp de 10 minute.
Pasul 7
Apoi adăugați usturoi tocat mărunt, frunze de dafin și busuioc în supă. Adăugați sare dacă este necesar.
Pasul 8
Gatiti inca 5 minute si supa este gata.
Pasul 9
Presărați ierburi înainte de servire. Puteți servi crutoane.
poftă bună
