Plăcinta cu mere „Tsvetaevsky” este unul dintre cele mai delicate și delicioase deserturi. Dar trebuie să pregătiți un astfel de tort în avans. Se crede că abia a doua zi o astfel de delicatesă capătă proprietățile de care are nevoie și se va topi în gură.
Este necesar
- - 200 g făină;
- - 1 lingură. o lingură de oțet;
- - 400 g smântână;
- - 150 g unt;
- - zahar granulat;
- - un ou;
- - sifon;
- - doua mere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți 150 de grame de unt la temperatura camerei într-un castron, amestecați cu o furculiță și adăugați 1,5 căni de făină. frământați aluatul cu mâinile pentru a face o „firimitură”. Puneți patru linguri de smântână, puțină sifon, stinse în oțet. Amestecați totul din nou bine.
Pasul 2
Curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le în plăci subțiri de petale, astfel încât să se coacă mai repede. Stropiți mere cu suc de lămâie, astfel încât să nu se întunece prematur.
Pasul 3
Pentru a pregăti crema, adăugați smântână într-un castron separat, rupeți un ou și bateți până la omogenizare. Se toarnă într-un pahar de nisip, 2 linguri de făină și se amestecă totul bine până la smântână.
Pasul 4
Rulați aluatul într-un strat gros de aproximativ un centimetru. Luați un vas de copt, periați cu unt, puneți aluatul și puneți petalele de mere deasupra. Se toarnă deasupra crema. Puneți plăcinta la cuptor, preîncălzită la 200 ° C, timp de 30-35 de minute. Presară deasupra zahăr glazur.
