Există o mulțime de rețete de plăcinte cu mere. Mulți oameni știu să coacă cel mai simplu dintre ei - Charlotte. Și aș vrea să vă povestesc despre un alt tort foarte gustos, care, potrivit legendei, a fost servit în familia Tsvetaev. Acest desert ușor și delicat se prepară ușor și cu siguranță îți va plăcea.
Este necesar
- - 1-1,5 cani de făină
- - 300 de grame de smântână
- - 200 de grame de zahăr
- - 150 de grame de unt
- - 1 linguriță praf de copt
- - 1 ou
- - 3-4 mere acre
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti faina si amestecati cu praful de copt. Se amestecă ușor 100 de grame de smântână și unt topit sau pur și simplu înmuiat în făină. Frământați un aluat moale, rotiți-l într-o bilă și dați-l la frigider într-un castron timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
În timp ce aluatul este în frigider, adăugați umplutura. Tăiați merele în felii subțiri, îndepărtați semințele. Nu trebuie să tăiați coaja. Este mai bine să alegeți mere din soiuri acre, de exemplu, Antonovka.
Pasul 3
Pentru umplutură, bateți un ou, 200 de grame de zahăr, 200 de grame de smântână, 2 linguri de făină cu un tel. Zaharul trebuie sa se dizolve complet.
Pasul 4
Așezați aluatul într-un vas de copt uns. Laturile tortului ar trebui să fie înalte. Așezați merele feliate pe aluat. Umpleți blatul cu umplutura de ou și smântână complet.
Pasul 5
Coaceți plăcinta la 180 de grade timp de o oră. Umplutura nu trebuie să se solidifice complet în timpul coacerii. Va deveni mai dens după ce tortul s-a răcit.
