Această salată, în ciuda numelui său, este un fel de mâncare destul de bugetară și este destul de ușor să o preparați. Preparatul este o salată de pui pufos cu kiwi, a cărei aciditate dulce va adăuga puțin exotism și varietate.
Ingrediente:
- 250-300 g carne de pui;
- 2 morcovi medii;
- 200 g de brânză „rusă”;
- 3 oua de pui;
- 120 g sos smântână-maioneză cu ciuperci;
- 3 kiwi;
- ½ linguriță de sare.
Pregătire:
- Se fierbe carnea de pui (de preferință piept) în apă sau se coace la cuptor până la fiert. Apoi se răcește complet.
- Fierbeți doi morcovi, răciți, îndepărtați pielea, radeți grosier. Sarati putin morcovii rasi si amestecati cu putin sos de smantana-maioneza.
- Ouăle sunt fierte și gata să se răcească imediat în apă rece, apoi decojite. Se rade pe razatoarea grosiera, se condimenteaza cu sare si sos, se amesteca pana se omogenizeaza.
- Carnea de pui gata și răcită trebuie tăiată fin sau pur și simplu ruptă în bucăți mici cu mâinile, apoi combinați cu o cantitate mică de smântână-sos de maioneză, amestecați bine până se omogenizează.
- Luați un vas rotund larg, puneți un pahar pe mijloc, în jurul căruia vom întinde salata fulgioasă.
- Întindeți masa omogenă de pui în mod uniform în primul strat.
- Apoi, întindeți un strat de morcovi rasi.
- Al treilea strat va fi ouă fierte rase.
- Al patrulea strat este brânza, rasă anterior pe o răzătoare grosieră și amestecată cu sos de smântână-maioneză.
- Straturile principale sunt așezate, scoateți cu atenție paharul.
- Scoateți coaja de pe kiwi, tăiați fiecare fruct în jumătate (pe lungime) și tăiați subțire în semicercuri. Acoperiți salata pe toată zona cu jumătățile de kiwi rezultate.
- Pune vasul finit la frigider pentru 30 de minute pentru a se răci, după care poți așeza masa.
