Articolul conține o rețetă pas cu pas pentru a face un amestec cu ciuperci.
Este necesar
- - piept de vita 700 g
- - cârnați 100 g
- - pui afumat 200 g
- - cârnați 200 g,
- - castraveți murați 150 g
- - ceapa 150 g
- - pasta de rosii 30 g
- -ciuperci sarate 100 g
- - morcovi 200 g
- - frunze de dafin, piper negru măcinat după gust, sare, smântână, mărar, pătrunjel, capere, măsline și lămâie pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, ar trebui să fierbeți bulionul cu piept de vită, adăugând 1 morcov și ceapă, frunze de dafin și piper negru. Când bulionul este fiert, scoateți din el ceapa și morcovii.
Pasul 2
Carnea trebuie separată de os și tăiată în fâșii, apoi pusă din nou în bulionul care fierbe. În timp ce carnea fierbe, este necesar să tăiați castraveții murați în fâșii și să adăugați la bulion.
Pasul 3
De asemenea, tăiați cârnații, puiul afumat și cârnații în fâșii. Prăjiți-le într-o tigaie timp de două minute și puneți-le în bulionul care fierbe.
Pasul 4
Se prajesc ceapa si morcovii in ulei vegetal pana se rumenesc. Apoi adăugați pastă de roșii și prăjiți încă un minut. Se pune într-o cratiță cu carne.
Pasul 5
Tăiați castraveții în fâșii și puneți-i în supă. La sfârșitul gătitului, condimentați cu sare și capere.
Pasul 6
La servire, puneți o lingură de smântână într-o farfurie, garniți cu o felie de lămâie, inele de măsline, crenguțe de pătrunjel și mărar.
