Solyanka va deveni un adevărat decor al mesei. Din ingredientele enumerate, veți obține un vas pentru 5-7 porții.
Este necesar
- - 400 g coaste afumate;
- - 500 g de coaste de porc;
- - 300 g de sunca;
- - 200 g carne afumată;
- - 2 carnati;
- - 2 carnati;
- - 300 g cârnați;
- - 400 g varză;
- - 3 murături;
- - 1 morcov;
- - 5 piese. cartofi;
- - 2 buc. Luca;
- - 1 lamaie;
- - 3 linguri de pastă de roșii;
- - ulei vegetal;
- - mărar;
- - piper după gust;
- - sare;
- - smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe afumat și coaste de porc timp de 1, 5 ore. Când este rece, separați carnea și tocați-o, adăugați-o la bulion.
Pasul 2
Tocăm carne afumată fin, carne de porc fiartă, șuncă, adăugăm toate acestea în tigaie.
Pasul 3
Tocăm mărunt varza, tocăm cartofii, punem într-o cratiță, fierbem 15 minute la foc mediu, condimentăm cu sare.
Pasul 4
Curățați ceapa, tocați-o mărunt și prăjiți-o, adăugați morcovii rase, castraveții tăiați mărunt, tocați puțin toate acestea și puneți pasta de roșii cu 5 minute înainte de gătit, fierbeți.
Pasul 5
Puneți dressingul pregătit într-o cratiță, adăugați coaja de jumătate de lămâie și sucul stors.
Pasul 6
Tăiați cârnații, cârnații fierți, cârnații și puneți și într-o cratiță.
Pasul 7
Gatiti la foc mic timp de 10 minute. Opriți-l și lăsați preparatul să se amestece timp de 35 de minute.
