Chiftelele sunt un fel de mâncare care se potrivește bine cu multe garnituri. Gătirea chiftelelor delicioase și aromate nu este deloc dificilă și dacă aveți un astfel de asistent de bucătărie ca un aragaz lent, atunci gătitul va fi mult mai ușor.
Este necesar
- - 300 de grame de carne tocată (un amestec de carne de porc și pui);
- - un ou;
- - 1/2 cana orez;
- - un morcov de dimensiuni medii;
- - 1/2 cana de gris;
- - o lingură de ulei vegetal;
- - 1/2 cana pasta de rosii;
- - pahar cu apa;
- - sare și piper (după gust);
- - Frunza de dafin.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați orez și clătiți-l bine în apă rece. Se toarnă apă (aproximativ 700 ml) într-o cratiță, se aduce la fierbere și se adaugă orezul. Se condimentează cu sare, se amestecă și se gătește 10 minute (este suficient timp pentru a găti orezul până la jumătate gătit).
Aruncați orezul într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă și cerealele să se răcească.
Pasul 2
Curățați ceapa și morcovii, clătiți legumele, apoi radeți morcovii și tocați ceapa cât mai fin posibil. Puneți carnea tocată, oul, orezul răcit, ceapa și morcovii într-un castron adânc, sare și piper, amestecați totul bine până se omogenizează.
Pasul 3
Se toarnă grișul pe o farfurie plată. Colectați cantitatea necesară de carne tocată cu o lingură (dacă doriți să faceți chifteluțe mici, atunci este mai bine să luați carnea tocată cu o linguriță), formați o bilă și rotiți-o în griș. Astfel, preparați chiftele din toată carnea tocată (grisul poate fi înlocuit cu pesmet).
Pasul 4
Ungeți fundul vasului multicooker cu ulei vegetal, așezați chiftelele, încercând să le puneți cât mai bine posibil. Închideți capacul multicookerului și setați modul „coacere” timp de aproximativ 15 minute (acest lucru este necesar, astfel încât chiftelele să fie ușor rumenite și să nu se destrame în timpul fierberii).
Pasul 5
Se amestecă apa cu pasta de roșii (apa poate fi înlocuită cu bulion de carne), se sare și se adaugă frunza de dafin. Se toarnă chiftelele cu acest amestec, se închide capacul multicookerului și se setează programul „tocană” timp de 40 de minute. Chiftelele cu orez într-un aragaz lent sunt gata, le puteți servi cu orice garnitură.
