Nu vă plac cookie-urile cu fulgi de ovăz vândute în magazine? Suprasolicitat, dur, cu departe de cea mai bună compoziție și nu prea gustos … Așa că gătește-l singur! Un mic efort și veți avea un produs moale, aromat, cremos, produse de copt!
Este necesar
- - 215 grame de fulgi de ovăz;
- - 160 de grame de făină de grâu premium (panificație);
- - 250 de grame de unt;
- - 100 de grame de zahăr;
- - un ou;
- - o lingură de miere naturală;
- - 125 de grame de iaurt natural fără aditivi;
- - 10 grame praf de copt pentru aluat;
- - un mic praf de sare;
- - vanilie sau vanilină naturală;
- - stafide, nuci (opțional)
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul într-o oală, topiți-l, încălziți-l bine aproape la fierbere, adăugați fulgi de ovăz în unt, amestecați, acoperiți și lăsați să se umfle 25-30 de minute.
Pasul 2
Dacă utilizați stafide și / sau nuci ca aditiv, pregătiți-le în avans. Clătiți bine stafidele pentru a spăla stratul de ulei vegetal protector și umpleți-l cu apă fierbinte pentru a se umfla. Se toacă nucile până se micșorează.
Pasul 3
Se toarnă oul într-un castron pentru a bate, se adaugă miere, zahăr și vanilie, se bate bine timp de patru minute.
Pasul 4
Adăugați iaurt și bateți încă un minut.
Pasul 5
Puneți fulgii de ovăz cu unt în amestecul de ou-iaurt, amestecați bine.
Pasul 6
Se toarnă făina cernută și praful de copt, se amestecă totul bine până se formează o masă omogenă și se lasă aluatul încă 25-30 de minute.
Pasul 7
Așezați stafidele și nucile în aluat și amestecați ușor.
Pasul 8
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Este de dorit ca această lucrare să aibă o impregnare specială pentru a preveni lipirea produselor.
Pasul 9
Luați o cantitate mică de aluat, formați în orice formă doriți și așezați pe o foaie de copt. Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, umeziți-le cu apă sau cu ulei de floarea soarelui. Este recomandabil ca prăjiturile să nu fie groase - este mai bine să gătiți astfel, iar stratul exterior să nu se usuce.
Pasul 10
Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți până se înmoaie. Timpul de coacere depinde de caracteristicile cuptorului și va avea în medie 14-16 minute. Este important să nu uscați prea mult cookie-urile, astfel încât acestea să se coacă, dar să rămână moi.
Pasul 11
Odată gata, scoateți foaia de copt din cuptor, transferați fursecurile pe farfurii și lăsați-le să se răcească.
