Ouăle amestecate la micul dejun sunt probabil cel mai comun fel de mâncare. Și îl pregătesc în diferite țări în moduri diferite. Ouă fierte delicios și o prezentare frumoasă vor atrage atât adulții, cât și copiii.
Este necesar
- Omletă greacă:
- - 4 oua de pui;
- - un pahar cu lapte;
- - 50 g brânză feta;
- - 1 lingurita de ulei de masline;
- - 6-8 bucăți de măsline;
- - 4 roșii cherry;
- - cepe verzi;
- - busuioc uscat, ierburi proaspete, sare după gust.
- Ouă amestecate în pâine:
- - 1 ou;
- - o felie de pâine albă;
- - Sarat la gust.
- Ouă prăjite:
- - 4 ouă;
- - un pahar de smântână;
- - condimente, sare, piper după gust.
- Ouă amestecate în roșii:
- - 2 oua;
- - 2 rosii medii;
- - 50 g unt;
- - condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Omletă greacă
Crăcați ușor ouăle, separând albușurile de gălbenușuri. Adăugați lapte, sare și condimente într-un castron de gălbenușuri și amestecați totul bine fie manual, fie cu un blender. Tocam ceapa si maslinele cu un cutit. Împărțiți roșiile cherry în jumătate. Aruncați-le cu măsline și ceapă și sotati-le în ulei de măsline. Se toarnă totul cu gălbenușuri și lapte. Acoperiți tigaia cu un capac. După câteva minute, adăugați brânza fetta tocată, întinzând-o uniform peste vas. La sfârșitul gătitului, turnați albușul peste omletă și acoperiți. În două minute, vasul este gata de servit. Se ornează cu ierburi proaspete și busuioc uscat după gust înainte de servire.
Pasul 2
Ouă amestecate în pâine
Luați o felie albă de pâine și îndepărtați cu grijă miezul, lăsând o crustă în jurul perimetrului. Aceasta va fi un fel de formă pentru omletele. Prajeste usor painea intr-o tigaie preincalzita. Întorcând piesa, turnați oul în „matrița” finită. Se condimentează cu puțină sare. Acoperiți tigaia cu un capac. Vasul este gata în două minute. Apropo, în acest caz, atunci când gătiți ouă amestecate, puteți experimenta puțin cu ingredientele. De exemplu, încercați să adăugați o felie de roșie sau brânză.
Pasul 3
Ouă prăjite franceze
Turnați smântâna într-o tigaie bine încălzită fără a adăuga ulei vegetal. Evaporați lichidul la foc mic. Va dura aproximativ 3-5 minute. După aceea, adăugați cu grijă ouăle și amestecați bine consistența rezultată. Condimentează după gust. Acoperiți tigaia cu un capac. După 5 minute, vasul este gata de servit.
Pasul 4
Ouă amestecate în roșii
Pentru această rețetă, spălați bine roșiile și tăiați-le în jumătăți. Îndepărtați ușor pulpa legumelor cu o linguriță, astfel încât jumătatea roșiei să aibă forma unei căni. Se amestecă bine ouăle cu pulpa de roșii pentru a obține o masă omogenă. Condimentează după gust. Ungeți matrițele cu puțin unt. Se toarnă masa de ouă în ele, răspândind uniform pe toate jumătățile. Ouăle amestecate se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
