Hrișca este liderul dintre toate celelalte cereale și cereale din punct de vedere al popularității. Terciul de hrișcă gata preparat este foarte hrănitor. Conține toate microelementele și vitaminele necesare organismului. Pentru a găti corect hrișcă, este suficient să aveți abilități culinare minime.
Primul lucru de făcut cu hrișcă este să îl curățați bine de resturi și contaminări străine, apoi trebuie să clătiți cerealele sub apă curgătoare. Chiar și cerealele scumpe trebuie curățate și spălate, deoarece producătorii nu o pot curăța complet. Puteți pre-înmuia hrișca în apă rece timp de câteva ore, apoi hrișca va găti mai repede
Terci de hrișcă slăbit pe apă
Un pas simplu va face terciul de hrișcă sfărâmicios și mai aromat. Înainte de gătit, este necesar să prăjiți grâul de hrișcă la foc mic timp de 2-3 minute. Principalul lucru aici nu este să gătiți prea mult. Se toarnă apă într-o cratiță cu fundul gros. Această rețetă folosește 2 părți de apă pentru 1 parte de hrișcă. Puteți adăuga sare după gust, apoi amestecați totul bine și reduceți focul la minimum. Trebuie să gătești terci de hrișcă cu capacul deschis timp de 15-20 de minute. Nu este nevoie să amestecați în timpul gătitului. Pentru a verifica disponibilitatea, trebuie să încercați să scurgeți ușor apa din tigaie. Dacă nu este nimic de scurs și nu există apă în tigaie, atunci terciul este gata. Puteți adăuga unt la terciul terminat. Pentru a face hrișcă cât mai moale posibil, trebuie să lăsați oala de terci acoperită cu un capac timp de 15 minute. Terci de hrișcă moale, sfărâmicios, este gata!
Terci de hrișcă într-un termos
Pentru a găti hrișcă, nu trebuie să stați la aragaz pentru asta. Există o modalitate ușoară care vă poate fi utilă pe drumeții sau pentru a economisi timp. Totul este foarte simplu. Pentru această metodă, veți avea nevoie de un termos mare și de hrișcă în sine. Se toarnă un pahar de hrișcă pre-curățat într-un termos și se umple cu două pahare de apă clocotită. Se adaugă sare după gust. Apoi, închideți termosul și agitați tot conținutul. Lăsați hrișca într-un termos pentru a „găti” timp de 1 oră. După acest timp, hrișca finită poate fi turnată într-un alt fel de mâncare.
Terci de hrișcă fără a fi gătit
Următoarea metodă de gătit hrișcă diferă de toate celelalte prin simplitatea sa, dar în același timp este mai lungă. Pentru această metodă, este necesar să turnați hrișca spălată și curățată în orice fel de mâncare adâncă. Trebuie să fierbeți apa și să o lăsați să se răcească. Apoi, turnați hrișca cu apă, astfel încât cerealele să fie complet scufundate în ea. Apoi, trebuie să acoperiți vasele cu un capac și să lăsați hrișca să se umfle peste noapte. Dimineața, nu mai rămâne decât să scurgeți din excesul de apă și sare după gust. Apa poate fi înlocuită cu chefir sau iaurt. Această metodă de gătit hrișcă își păstrează pe deplin toate proprietățile utile, deoarece nu este supusă tratamentului termic.
Terci de hrișcă într-o tigaie cu tocană
Atunci când utilizați această metodă, hrișca nu trebuie să fie fiartă, va fi gătită împreună cu tocană. Primul pas este să încălziți tigaia și să adăugați untul și toată grăsimea din tocană, lăsați-o să se topească. Apoi, trebuie să trimiteți morcovii și ceapa tocate în tigaie, prăjiți timp de 5-7 minute. Apoi, trebuie să frământați tocană și să o adăugați la morcovi și ceapă. Este suficient să fierbeți conținutul timp de 10 minute. Rămâne să turnați hrișcă pre-spălată și curățată în tigaie cu o rată de 1 pahar de hrișcă pe 1 cutie de tocană. Este necesar să amestecați totul bine și să turnați 1-1, 5 pahare de apă, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Hrișca gătită în acest fel se dovedește a fi extrem de gustoasă.
