Ce este mai bun pentru micul dejun decât pâine prăjită crocantă cu cremă delicată de brânză? Iar prepararea unei astfel de brânzeturi nu este deloc dificilă, trebuie doar să folosiți o rețetă simplă.
- 1 litru lapte integral
- 500 ml kefir
- un ou
- aproximativ 1 lingurita de sare
- puțin acid citric (aproximativ 2-4 grame)
1. Puneți laptele pe aragaz, adăugați sare, amestecați și așteptați până fierbe.
2. De îndată ce fierbe laptele, trebuie să turnați chefir în tigaie și să amestecați rapid.
3. Când masa se coagulează și se coagulează (acest lucru se întâmplă aproape imediat), trebuie să o aruncați pe o sită, pe un colector sau pe o pânză de brânză.
4. După ce s-a scurs tot excesul de lichid, adăugați un ou bătut cu acid citric la masa de brânză.
5. Se amestecă din nou bine toată masa și se bate până devine aerisită și omogenă.
Brânza delicată, naturală și delicioasă din Philadelphia este gata! De asemenea, puteți completa brânza după bunul plac: adăugați pătrunjel și mărar, sau puțin usturoi pentru picant. Această brânză este excelentă pentru micul dejun, precum și pentru gustări acasă și la serviciu. Este convenabil să-l luați cu dvs., doar ambalați brânza într-un borcan sau într-un recipient special.
