Mulți au văzut la vânzare borcane strălucitoare cu pate gata pregătit. Acest produs este perfect pentru o mușcătură rapidă. Dar, din păcate, cumpărând pateuri gata preparate, puteți obține ceva cu totul diferit de ceea ce vă așteptați.
Pate de ficat de pui
Vei avea nevoie:
- ficat de pui - 0,5 kg;
- ceapa - 1 buc;
- ouă - 2 buc;
- sare 1/2 linguriță;
- smântână (maioneză) - 3 linguri;
- piper negru după bunul plac;
- ulei de floarea soarelui.
Spălăm ficatul, curățăm ceapa și o mărunțim într-un blender (o puteți derula într-o mașină de tocat carne). Se adaugă sare, condimente, ouă, maioneză (smântână), se amestecă bine. Se toarnă amestecul de ficat într-o matriță antiaderentă sau siliconată și se trimite la cuptorul preîncălzit. Coacem pateul timp de 1 oră la temperatura de 180 de grade. Tăiați vasul finit în felii și serviți.
Pate de ou rapid
Vei avea nevoie:
- ou fiert - 4 buc;
- ceapa - 2-3 buc;
- usturoi - 2 catei;
- unt - 50 g;
- ulei de floarea soarelui;
- sare 1/2 - 1 linguriță;
- nuci - 50 g.
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți-o în ulei de floarea soarelui. Curățăm ouăle, nucile și usturoiul și punem totul într-un castron de blender, adăugăm ceapă prăjită și unt acolo. Măcinați până se omogenizează. Puneți pateul terminat într-un castron și puneți-l la frigider timp de 1-2 ore.
Pate de hering sărat
Vei avea nevoie:
- hering sarat 1 buc;
- brânză procesată - 1 bucată;
- morcovi fierți - 1 buc;
- unt - 50 g.
Curățați morcovii. Spălați heringul, curățați și îndepărtați oasele pentru a face un file. Derulați totul cu excepția untului într-o mașină de tocat carne, adăugați unt ușor topit și amestecați până la omogenizare. Puneți pateul terminat la frigider timp de 1 oră. Decorați pateul de hering cu ceapă verde înainte de servire.
