Grăsimile și uleiurile sunt adesea considerate cei mai răi dușmani ai sănătății și formei. Dar nu toate uleiurile sunt create egale, unele dintre ele sunt foarte benefice pentru organism și ar trebui incluse în dieta ta. Iată o listă cu cele mai sănătoase uleiuri.
Ulei de rapita
Uleiul de rapiță are cel mai mic conținut de grăsimi saturate din majoritatea uleiurilor comestibile. Este o sursă bogată de acid alfa-linoleic (ALA), despre care s-a demonstrat că scade nivelul colesterolului și reduce riscul bolilor de inimă.
Ulei de cocos neprelucrat
Uleiul de cocos are proprietăți antiinflamatorii. Ajută la prevenirea bolilor de inimă, crește funcția tiroidiană și crește metabolismul. Este cea mai bună sursă de acizi grași care sunt ușor digerați și transformați în energie.
Ulei de masline
Grăsimile mononesaturate găsite în uleiul de măsline sunt deosebit de importante pentru sănătate. Ajută la scăderea nivelului de colesterol, la normalizarea nivelului de insulină din sânge și la coagularea sângelui. Uleiul de măsline extravirgin nerafinat are cei mai mulți nutrienți.
Ulei de șofrănel
Uleiul de șofrănel are un conținut ridicat de vitamina E. Prin urmare, este considerat cel mai bun produs antioxidant care combate radicalii liberi care cauzează diferite boli în organism. Acest ulei mărește nivelul prostaglandinelor, care scad tensiunea arterială, stimulează creșterea musculară și luptă împotriva inflamației.
ulei de susan
Uleiul de susan este bogat în acid linoleic, care are multe beneficii. Scade nivelul colesterolului și oferă celulelor nutrienți esențiali. În plus, sa demonstrat că acidul linoleic reduce riscul bolilor de inimă. În medicina ayurvedică, uleiul de susan este utilizat pentru a reduce stresul și anxietatea.
Ulei de nucă
Uleiul de nuc reduce, de asemenea, riscul bolilor de inimă. Nucile conțin acizi grași omega-3, vitamine B și vitamina E. De asemenea, sunt bogate în fitonutrienți, magneziu, zinc, fier și calciu. Uleiul de nuc este cel mai benefic atunci când este presat la rece.
