Multă vreme, rolul fibrelor alimentare nu a fost semnificativ în sistemul digestiv. Și doar cu câteva decenii în urmă s-a recunoscut că fără ele nu poate exista o persoană. În ciuda faptului că fibra însăși nu conține vitamine sau minerale, este absorbantă și elimină substanțele dăunătoare și toxinele din organism.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fibrele dietetice reduc riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular. Numeroase studii efectuate de oamenii de știință europeni au dovedit faptul că persoanele care consumă sistematic fibre sunt mai puțin sensibile la boli precum infarctul și accidentele vasculare cerebrale.
Pasul 2
Normalizarea sistemului digestiv depinde direct de prezența fibrelor alimentare în alimente. În centrul lor, acestea sunt prebiotice care hrănesc bacteriile benefice din intestinul nostru. Acestea contribuie la normalizarea scaunului, realizează sinteza vitaminelor și microelementelor utile și, de asemenea, mențin o stare bună de imunitate.
Pasul 3
Fibrele alimentare reduc nivelul colesterolului din sânge și protejează astfel împotriva aterosclerozei și uzurii vasculare. Faptul este că colesterolul formează acizi biliari, care, împreună cu bila, sunt excretați în tractul digestiv. Unele dintre ele pot fi absorbite înapoi și formează din nou colesterolul. Fibrele dietetice inhibă procesul de absorbție și astfel ne protejează vasele de sânge.
Pasul 4
Recent, studiile au arătat că fibrele pot preveni dezvoltarea tumorilor maligne. Acest lucru este valabil mai ales pentru cancerul de colon, precum și pentru cancerul de sân și ovarian. În acest caz, fibrele alimentare nu permit pur și simplu absorbirea agenților cancerigeni și afectează activarea celulelor canceroase.
Pasul 5
Și, desigur, fibra este pur și simplu de neînlocuit pentru a pierde în greutate. În primul rând, este capabil să rețină apa în stomac și astfel să crească volumul de alimente, dar în același timp să primească un minim de calorii. În al doilea rând, alimentele cu fibre dietetice necesită mestecarea temeinică, astfel încât senzația de plinătate va veni la timp și nu veți putea mânca în exces. Și, în al treilea rând, fibrele încetinesc absorbția zaharurilor, iar acest lucru, la rândul său, ajută la menținerea nivelului de glucoză din sânge la nivelul necesar.
