La prima vedere, sarea de masă obișnuită arată destul de inofensivă. Cu toate acestea, fiecare dintre noi din copilărie aude fraza că sarea este moarte albă. De fapt, acest condiment alb ca zăpada este complet inofensiv dacă este utilizat cu moderație, în timp ce o persoană modernă mănâncă mult mai mult decât norma recomandată pe zi.
Gătim cu toții mâncarea acasă și adăugăm sare la ea, folosim, de exemplu, pâine, brânză și alte alimente care conțin multă sare. Mulți dintre noi ne place să gustăm biscuiți, nuci, chipsuri și alte feluri de mâncare similare, care sunt aromate cu generozitate cu aceeași sare. Merită să ne amintim că un consum excesiv de acest condiment poate provoca apariția a tot felul de boli, prin urmare, pentru persoanele care doresc să se protejeze de boli precum hipertensiunea arterială, osteoporoza, accidentul vascular cerebral etc. normele recomandate, includ alimente în dieta lor care le pot înlocui sau completa cu ușurință.
Usturoiul va înlocui sarea
Usturoiul este un substitut excelent pentru sarea de masă. Când pregătiți diverse feluri de mâncare, puteți adăuga usturoi sub formă de pulbere. Bineînțeles, la început felurile de mâncare condimentate în acest fel vor părea blande, dar aceasta nu va dura mai mult de o lună. Dacă nu îndrăznești să folosești un astfel de condiment din cauza mirosului său, atunci merită să ne amintim că un pahar de lapte băut și apoi o crenguță mestecată de pătrunjel neutralizează perfect mirosul vaselor de usturoi.
Alge uscate și țelină
În zilele noastre, puteți găsi condimente numite „sare de țelină” sau „varză uscată de mare” pe rafturile magazinelor. Acestea sunt alimentele care pot înlocui sarea în gătit. Cei cărora le place să experimenteze pot face condimente de țelină acasă. Tot ce trebuie să faceți este să luați rădăcinile de țelină, să le clătiți, să le tăiați subțire, să le uscați la cuptor la 50 până la 60 de grade și să le măcinați într-o râșniță de cafea. După aceea, condimentul poate fi îndepărtat într-un borcan de sticlă cu un capac etanș și, dacă este necesar, adăugați produsul la alimente.
Condimente
Ierburile sunt cel mai optim substitut de sare. Pentru a spori gustul felurilor de mâncare, puteți adăuga, de exemplu, busuioc, coriandru, cimbru, frunze de dafin, pătrunjel, ceapă verde, salvie etc.
Suc de lămâie
Sarea din alimente poate fi înlocuită și cu suc de lămâie obișnuit. Sucul de lămâie poate da unui fel de mâncare de legume proaspete un gust de neuitat, mai ales dacă îl condimentezi cu ulei vegetal și un vârf de mărar.
