Brioșele conform acestei rețete nu sunt doar foarte gustoase, ci și aromate. Briosele pot mulțumi toți membrii familiei la micul dejun și îi pot duce la serviciu sau la școală.
Este necesar
- - 5 g vanilină;
- - praf de copt;
- - 5 ouă;
- - 300 g smântână;
- - 500 g mere;
- - scorțișoară (după gust);
- - 300 g făină de grâu;
- - 350 ml. lapte sau smântână (pentru sos);
- - 3 oua (pentru sos);
- - 150 g zahăr granulat (pentru sos);
- - amidon (pentru sos).
Instrucțiuni
Pasul 1
Peste unt cu zahăr. Este necesar ca zahărul să se dizolve complet. Adăugați vanilină la masa rezultată pentru a adăuga o aromă plăcută desertului. Mai întâi adăugați gălbenușurile în unt cu zahăr, amestecați totul bine.
Pasul 2
Bateți albușurile cu puțin zahăr și adăugați la unt și zahăr. Adăugați smântână la masa rezultată.
Pasul 3
Curățați, miezuiți și tăiați merele în cuburi mici. Adăugați mere și scorțișoară la aluatul pregătit. După aceea, adăugați praf de copt și, amestecând continuu, adăugați făină cernută printr-o sită. Puneți aluatul în forme pregătite în prealabil.
Pasul 4
Matrițele trebuie unse în prealabil cu floarea soarelui sau cu ulei de măsline. Umpleți matrițele 2/3. Dați la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade.
Pasul 5
În timp ce brioșele sunt pregătite, sosul trebuie pregătit. Puneți gălbenușurile cu zahăr, turnați laptele. Se pune sosul pe foc și se fierbe. Se adaugă amidonul, amestecând continuu. Sosul este gata. Când serviți briose, se toarnă peste sos.
