Pentru a surprinde oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit, puteți pregăti burgeri în care se vor folosi roșii în loc de pâine. Acest fel de mâncare se va dovedi foarte sănătos datorită compoziției sale de avocado și germeni de grâu.
Este necesar
- - 4 roșii mari;
- - 450 g vita macinata;
- - un vârf de piper negru măcinat;
- - sare de mare;
- - o linguriță de pudră de chili;
- - jumătate de avocado;
- - 2 linguri de iaurt natural;
- - 1 lingură din orice maioneză;
- - suc de jumătate de tei;
- - un praf de chimen macinat;
- - o mână de grâu încolțit (sau orice alt germen).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați roșiile în jumătate și scoateți semințele. Zdrobește jumătatea de avocado decojită într-o ceașcă cu o furculiță până la piure. Se adaugă iaurt, maioneză, suc de lămâie, chimen și puțină sare, se amestecă până se omogenizează și se lasă deoparte.
Pasul 2
Puneți carnea de vită măcinată pe o farfurie, condimentați cu sare, piper și praf de chili, amestecați bine. Împărțiți în 4 părți egale, formați cotlete. Se prajesc chiftelele pana se inmoaie intr-o tigaie cu putin ulei.
Pasul 3
În acest moment, într-o altă tigaie, încălziți puțin ulei și prăjiți roșiile pe ea, tăiați 2-3 minute, astfel încât să fie ușor rumenite.
Pasul 4
Pe fiecare jumătate de roșie întindem puțin germen de grâu și o cotletă, adăugăm 2 linguri de sos deasupra și acoperim cu cealaltă jumătate de roșie. Burgerii fantezi sunt gata!
