Frunzele de salată suculentă, strălucitoare și delicate pot fi folosite nu numai pentru a decora diverse delicatese, ci și pentru a crea un fel de mâncare cu același nume. Având în vedere că diferitele tipuri de salată au un gust și un aspect absolut excelente, ele pot fi amestecate interesant între ele, cu legume și alte produse. Iar principalul succes al felului de mâncare rezultat depinde, în primul rând, de calitatea salatei folosite. De aceea alegerea sa trebuie abordată cu atenție.
Instrucțiuni
Pasul 1
Folosiți diferite tipuri de salată pentru a vă pregăti mesele. Cea mai răspândită pe masa rusească este salata cu jumătate de varză, care este una dintre cele mai vechi de pe planetă. Cu toate acestea, alte tipuri sunt potrivite și pentru decorarea mesei și pregătirea diferitelor delicii, de exemplu, rucola, nasturel, salată iceberg, salată chineză și altele. Fiecare dintre ele are un gust unic și conține multe substanțe utile.
Pasul 2
Încercați să cumpărați salată pe piață și de la acei vânzători care sunt angajați în cultivarea acestui produs. De obicei, verdeturile lor sunt de o calitate mai mare decat in supermarket sau cele care revind pur si simplu produsele achizitionate la magazinele de legume. Prețul pentru o astfel de salată poate fi puțin mai mare, dar puteți vizualiza produsul achiziționat din toate părțile și chiar să-l gustați.
Pasul 3
Asigurați-vă că țineți salata în mâini înainte de a o cumpăra, după ce ați examinat majoritatea frunzelor sale. Nu trebuie rupte, mâncate de unele insecte sau uscate - toate acestea indică calitatea slabă a produsului. Se întâmplă ca vânzătorii să pună mai puțin frunze de calitate în interiorul pachetului, iar deasupra le maschează cu frunze luminoase și frumoase.
Pasul 4
Acordați atenție culorii salatei, ale cărei frunze ar trebui să fie potrivite pentru un anumit tip de nuanță verde sau violet-visiniu. Salata verde, de exemplu, are frunze verzi sau maronii, salata iceberg este verde deschis, iar rucola se distinge prin frunze de o culoare uniformă verde închis. Dar, în orice caz, acest produs nu trebuie să fie galben sau să aibă pete obscure.
Pasul 5
Cumpără doar salată uscată. Furnizorii uneori pulverizează verdele pe tot parcursul zilei pentru a-și păstra aspectul atractiv. Acest lucru se întâmplă de obicei în perioada fierbinte de vară. Desigur, o astfel de salată pare mai frumoasă, dar va trebui să o consumați aproape imediat, deoarece în frigider își va pierde gustul și frumusețea în doar câteva ore. Mai ales dacă îl pui acolo ud.
Pasul 6
Combinați corect tipurile de salată între ele și cu alte alimente. Salata chineză crocantă, de exemplu, este cel mai bine amestecată cu salată sau salată iceberg și rucola fragedă cu aceleași frunze moi de năsturel. Oricum, toate aceste tipuri sunt perfecte cu ierburi proaspete, fructe de mare, roșii, castraveți tocați, ardei grași, brânză moale, ulei de măsline, oțet balsamic sau de vin, suc de lămâie, precum și muștar și piper negru.
