Un fel de mâncare în ghivece nu este doar frumos, sănătos, satisfăcător, ci și foarte gustos. Dar trebuie să puteți găti un astfel de fel de mâncare alegând produsele potrivite, alternându-le între ele și coacându-le. Pentru cei care nu sunt încă familiarizați cu această tehnică de gătit, vă sugerăm să utilizați o rețetă simplă și fără pretenții.
Ingrediente:
- 4 lingurițe unt;
- 4 cartofi mari;
- 1 roșie mare;
- 8 cârnați de vânătoare;
- 1 morcov mare;
- 2 cepe medii;
- 1 lingură. l. sare;
- 4 căței de usturoi;
- ½ linguriță hamei-suneli;
- ½ linguriță boia dulce;
- piper negru după gust;
- 50 g mărar proaspăt;
- 50 g de brânză tare.
Pregătire:
- În fiecare oală, puneți o bucată de unt de mărimea unei linguri obișnuite.
- Curățați cartofii, spălați-i, tăiați în cuburi medii și așezați într-un castron larg. Condimentați cu sare, piper, boia și hamei suneli. Se amestecă bine pentru a distribui toate condimentele și se întinde uniform peste vase.
- Curățați cârnații, tăiați-i felii și puneți-le în ghivece deasupra stratului de cartofi.
- Spălați roșiile, tăiate cubulețe mici, aranjați-le în vase după cârnați și sareți puțin.
- Curățați și spălați morcovii și ceapa. Radeți morcovii și tăiați ceapa în cuburi. Combinați legumele pregătite într-un singur recipient, condimentați cu sare, amestecați până se omogenizează, strângeți puțin cu mâinile și puneți-le în oale deasupra unui strat de cuburi de roșii.
- Completați ingredientele din fiecare oală cu apă fierbinte, astfel încât să fie complet acoperite.
- Acoperiți toate vasele cu capace, transferați-le pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor pentru 50 de minute, preîncălzite la 180 de grade.
- Între timp, radeți brânza, spălați mărarul și tocați-l mărunt cu un cuțit și curățați usturoiul și treceți prin usturoi. Pune totul pe o farfurie și amestecă bine.
- După 50 de minute, scoateți vasele din cuptor și deschideți. Se toarnă brânza cu ierburi și usturoi în fiecare oală. Fără acoperire, trimiteți vasele din nou la cuptor, doar de această dată doar 10 minute.
- După 10 minute, scoateți vasele cu legume și cârnați de vânătoare din cuptor, se răcește ușor și se servește. Poftă bună!
