Iti place mancarea chinezeasca? Apoi, stridiile în tempura și untul de arahide se vor potrivi și gustului tău!
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - stridii proaspete - 20 bucăți;
- - făină de grâu - 1, 5 căni;
- - apă - 300 ml;
- - unt de arahide;
- - sare - 3/4 linguriță;
- - praf de copt - 1 lingură. lingura.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron, combinați făina, sarea, praful de copt, două linguri de unt de arahide și apa rece până la omogenizare.
Pasul 2
Scoateți stridiile din coji, clătiți-le, uscați-le. Presară-le cu făină.
Pasul 3
Încălziți un wok la foc mare, adăugați unt de arahide la 190 de grade.
Pasul 4
Se scufundă fiecare stridie în aluat, se prăjește în ulei până se rumenesc. Transferați într-o strecurătoare, lăsați excesul de ulei să se scurgă.
Pasul 5
Apoi puneți stridiile înapoi în ulei, prăjiți până se rumenesc pentru încă două minute. Stridiile Tempura sunt gata, puteți încerca!
