Ruloul de piept de pui poate fi servit ca felii pe masa festivă, precum și pentru a face sandvișuri din acesta la micul dejun.
Este necesar
- - foaie de copt;
- - pergament;
- - folie alimentară;
- - blender;
- - brânză procesată 2 buc;
- - ou de pui 2 buc.;
- - maioneză groasă 6-7 linguri. linguri;
- - piept de pui 0,5 kg;
- - lapte 1, 5 pahare;
- - fire;
- - 3 catei de usturoi;
- - ciuperci murate 300 g;
- - Ierburi provensale 2 lingurite;
- - brânză tare 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptul de pui, dezlipiți pielea și uscați-l cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în plăci groase de 0,5 cm. Apoi bateți bucățile de file prin folie alimentară din 2 părți. Se toarnă lapte peste sâni și se lasă la marinat 30 de minute.
Pasul 2
Se amestecă ouăle cu maioneză și se bat. Se rade brânza procesată pe o răzătoare fină și se adaugă la ouă. Se amestecă din nou cu un blender până se îngroașă. Se toarnă masa rezultată pe o foaie de copt acoperită cu pergament și se coace timp de 10 minute la 200 de grade.
Pasul 3
Se răcește coaja coaptă, se întinde piepturile de pui, apoi se sare și se piperează după gust. Presară deasupra ierburi provensale. Intinde deasupra ciupercile si usturoiul taiate in farfurii. Presară deasupra brânză rasă.
Pasul 4
Rulați tortul într-o sul fără a-l scoate din foaia de copt. Înfășurați pergament și legați marginile cu fire. Acest lucru este necesar pentru ca sucul eliberat în timpul procesului de gătit să nu se scurgă. Coaceți ruloul cel puțin 1 oră. Poftă bună!
