Chiar și un bucătar novice va putea găti piept de pui cu o crustă de miere. Rețeta este simplă, iar felul de mâncare se dovedește a fi extrem de gustos. Nu este păcat să oferi oaspeților un astfel de tratament.
Sânii de pui sunt un produs dietetic cu multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, multe gospodine se plâng că sânul gătit este prea uscat. Puteți servi piept de pui neobișnuit de suculent și parfumat, cu o crustă de miere. Vasul original va atrage cu siguranță toată lumea de acasă.
Ce este necesar pentru a pregăti felul de mâncare
În primul rând, ai nevoie de piept de pui. Ei trebuie să îndepărteze pielea și grăsimea subcutanată. Este necesar să îndepărtați cu atenție carnea de pe oase, deoarece sunt necesare numai fileuri pentru a pregăti vasul. Pentru a scurta timpul de gătire, se recomandă să bateți ușor sânii.
Pentru 2 piept de pui, luați 4 linguri de miere naturală. Puteți determina naturalețea unui produs culegând miere și turnându-l pe o suprafață plană. Mierea adevărată va forma o turelă care se răspândește destul de încet.
Pieptul de pui în sos de miere va fi deosebit de gustos dacă carnea este marinată anterior în oțet balsamic. Pentru 2 piept de pui, aveți nevoie de aproximativ 50 ml de oțet.
Sarea, piperul, usturoiul și alte condimente sunt luate după gust. Este mai bine să prăjești pieptul de pui în sos de miere în ulei de măsline. Spre deosebire de alte grăsimi vegetale, uleiul de măsline nu emite substanțe cancerigene în timpul tratamentului termic. Pentru a pregăti sosul, veți avea nevoie de câteva linguri de unt sau smântână.
Cum să gătești piept de pui cu crustă de miere
Fileul preparat este tăiat în benzi groase de 2-3 cm. Se amestecă jumătate de oțet balsamic, jumătate de miere, sare, usturoi tocat și piper. Fileurile sunt transferate în amestecul rezultat și recipientul este acoperit cu folie de plastic. Carnea trebuie marinată timp de o jumătate de oră.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți bucățile de file până se rumenesc pe ambele părți. Carnea finită este transferată pe o farfurie. În timpul prăjirii, mierea formează o crustă pe suprafața cărnii, care reține sucul. Prin urmare, fileul se dovedește a fi delicios delicat și suculent.
Într-o tigaie curată, topește untul și adaugă resturile de oțet balsamic și miere. Încălziți sosul timp de 3-4 minute. În acest timp, ar trebui să se îngroașe. Dacă doriți, puteți adăuga sare, piper măcinat, ierburi proaspete în sos.
Bucățile de file de prăjit se toarnă cu sos de miere și se servesc. Carnea de pui cu crustă de miere se potrivește bine cu cartofii fierți și legumele fierte.
