Un fel de mâncare original și foarte gustos - pui în stil chinezesc - este perfect pentru prânz sau cină. Dacă fierbi orez pentru o garnitură cu pui, vei primi un prânz în stil chinezesc.
Este necesar
- - 300 g de sân;
- - 40 g de agarici de miere uscată;
- - sare;
- - 3 veverițe;
- - 1/6 bulion de pui;
- - o lingură de amidon;
- - 50 g de vin alb;
- - 100 g sunca;
- - ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați ciupercile uscate în apă. Tăiați puiul în 20 de felii. Tăiați și șunca felii. Tăiați mărunt resturile de carne și șuncă și amestecați cu proteinele, ¾ lingură de amidon și 0,5 linguriță de sare. Pre-diluați amidonul în 3 linguri de bulion de pui. Amestecă totul bine.
Pasul 2
Se amestecă sarea și amidonul care rămân cu bulionul.
Pasul 3
Înmuiați feliile de carne în aluatul proteic și prăjiți-le în uleiul fierbinte. Se lasă la grătar aproximativ 10 minute la foc mare.
Pasul 4
Scoateți feliile terminate pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie de sticlă. Apoi împături feliile de pui și șuncă alternativ într-o matriță. Aranjați ciupercile între felii.
Pasul 5
Se amestecă aluatul proteic rămas cu bulion, se fierbe și se toarnă într-o matriță cu carne, șuncă și ciuperci.
Pasul 6
Acoperiți vasul cu folie și introduceți-l în cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
