Rezultatele numeroaselor studii au arătat că ouăle de pui sunt inferioare în ceea ce privește utilitatea și valoarea nutrițională a ouălor de prepeliță. Mărimea lor este mică, dar aduc beneficii enorme organismului.
Patria prepelițelor este Asia, acolo au început să mănânce ouă de prepeliță pentru prima dată. Scrierile antice chinezești din secolul al IX-lea menționează proprietățile vindecătoare ale ouălor, iar în secolul al XIII-lea acest produs a apărut în casele japonezilor, care au reprodus mai întâi prepelițe și, puțin mai târziu, ouă în cult.
În ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale, ouăle de prepeliță sunt de 4 ori mai mari decât ouăle de pui. Compoziția lor este bogată nu numai în vitaminele A și B, ci și în magneziu, zinc, fier, mangan, fosfor și potasiu. Și spre deosebire de ouăle obișnuite, ouăle de prepeliță nu conțin colesterol dăunător.
Ouăle de prepeliță sunt ajutoare excelente în lupta împotriva unor afecțiuni umane. De exemplu, în caz de ulcer gastric, este recomandat să le consumați crude pe stomacul gol. În plus, este cunoscută capacitatea lor de a îmbunătăți memoria, de a întări imunitatea și de a stabiliza sistemul nervos. Produsul este recomandat pacienților cu anemie, deoarece componentele sale cresc hemoglobina și elimină cu succes toxinele și toxinele, precum și metalele grele din organism.
Deoarece ouăle de prepeliță contribuie la eliminarea radionuclizilor din organism, în Japonia după evenimentele din Hiroshima și Nagasaka, locuitorilor li s-a recomandat să consume zilnic 2 - 3 astfel de ouă.
Informații utile despre ouăle de prepeliță:
Temperatura ideală pentru depozitarea ouălor este de aproximativ 4 grade. Este recomandabil să le depozitați într-o cutie închisă pe raftul superior al frigiderului.
Pentru a face un ou fiert tare, fierbeți-l 5 minute.
10 - 15 grame cântăresc 1 ou de prepeliță fiert.
Pentru combaterea toxicozei, femeilor însărcinate li se recomandă să mănânce ouă de prepeliță fierte.
În cosmetologie, ouăle de prepeliță sunt de asemenea folosite, fac parte din măști pentru a netezi ridurile și conferă părului o strălucire și o netezire vii.
