Pentru pacienții cu diabet zaharat, dieta nu este de dorit, ci o condiție prealabilă pentru menținerea vitalității. Prin urmare, este foarte important să cunoașteți nuanțele acestei diete. Această dietă este menită să ajute la reglarea ritmului la care zahărul este absorbit în sânge. Numărul de carbohidrați trebuie limitat în orice mod posibil, precum și numărul optim al acestora trebuie calculat.
Există o normă pentru numărul de calorii pe zi, care este convenită cu medicul curant. Urmând acest standard, multe probleme pot fi evitate.
Principiile de bază ale unei diete diabetice individuale
Această dietă este incompatibilă cu postul. Este necesar să luați mâncarea suficient de des, de până la șase ori pe zi. Este necesar să distribuiți caloriile pe parcursul zilei după mese aproximativ după cum urmează: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Este indicat să mănânci la aceleași ore, la aceeași oră în fiecare zi.
Mâncarea în exces este inacceptabilă și va duce cu siguranță la o stare de sănătate precară.
Utilizarea produselor este oferită numai din lista permiselor, neprovocând o creștere a nivelului de zahăr.
Carbohidrații, care furnizează zahăr organismului, sunt, desigur, esențiali pentru viață. Dar pentru a evita creșterile zahărului din sânge, trebuie să le obțineți în porții mici, distribuindu-le uniform pe tot parcursul zilei.
Glucidele sunt simple și complexe (lente). Acestea din urmă sunt prezentate diabeticilor din cauza clivajului lor destul de lent.
Zahărul simplu este cel mai periculos dintre carbohidrați. Pacienții cu diabet ar trebui pur și simplu să uite de asta. Pentru a nu fi prea dureros, există diferite tipuri de înlocuitori ai acestuia. Le puteți cumpăra atât în magazine, cât și în farmacii.
De asemenea, ar trebui să minimizați consumul de fructe bogate în zaharuri naturale, în special, cum ar fi pepeni verzi, banane, smochine, struguri și orice fructe uscate. Citricele și merele sunt permise. Mierea ar trebui, de asemenea, să fie limitată în dieta ta.
Ce trebuie să mănânci
Pâine, cea mai bună dintre toate negre sau cu tărâțe. O varietate de cereale sunt denumite carbohidrați lungi. Hrișca, meiul și terciul de ovăz pot fi numite optime.
Aproape toate legumele sunt foarte sănătoase. Acestea sunt morcovi, sfeclă, varză, diverse verdeață. De preferință sub formă de salate proaspete.
Alimente proteice. Se recomandă consumul de carne bogată în proteine: carne de vită, pește și carne de pasăre, cu excepția rațelor. Cu siguranță ar trebui să faceți o alegere față de carnea negrasă, iar carnea albă va fi mai sănătoasă decât carnea roșie. Este recomandabil să utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate, ciuperci, fasole și o cantitate mică de ouă.
Dintre grăsimi, este preferabil să folosiți o varietate de uleiuri vegetale.
Ce nu trebuie să mănânci
Alcoolul și băuturile carbogazoase sunt contraindicate.
Produsele care conțin făină albă sunt cel mai bine evitate cu totul. Pâinea, pastele, terciul cu gri nu pot face decât să facă rău.
Consumul de cartofi trebuie redus la minimum. Dacă este imposibil să excludeți, atunci încercați să înmuiați o perioadă înainte de a găti.
