Un desert foarte gustos și neobișnuit pe care o doamnă îl poate prepara cu ușurință. Puteți servi un astfel de tratament în pahare sau în forme, congelați și puneți pe farfurii.
Este necesar
- - 250 ml lapte proaspăt;
- - 250 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 100 g zahăr vanilat;
- - 20 g gelatină;
- - 100 g afine;
- - 100 g de zmeură proaspătă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o cratiță mare, de preferință lată, turnați smântâna și laptele în ea, amestecați puțin. Așezați pe aragaz. Încălziți, dar nu fierbeți, amestecați constant cu o spatulă de lemn pentru a nu arde. Când amestecul începe să fiarbă, adăugați zahăr în porții mici și amestecați. Așteptați până când zahărul este complet dizolvat, îndepărtați și răciți ușor. Se transferă într-o ceașcă și se amestecă cu un mixer manual sau cu un blender.
Pasul 2
Se toarnă gelatina într-un pahar, se umple până la jumătate cu apă rece și se amestecă puțin. Lăsați-l să acționeze douăzeci de minute pentru a permite gelatinei să se umfle. Apoi se toarnă în masa de lapte și se amestecă. Împărțiți masa în două părți egale.
Pasul 3
Clătiți puțin zmeura și afinele, uscați-le și bateți-le într-un blender cu puțină apă, fiecare boabe separat. Se transferă în cupe mici. Adăugați niște zahăr vanilat într-o ceașcă de zmeură și amestecați pentru a se dizolva complet. Lăsați sosul de zmeură să stea la frigider timp de o oră.
Pasul 4
Împărțiți gelatina în două părți. Într-o cană, amestecați o parte din lapte, gelatină și afine, în cealaltă doar lapte și gelatină. Se amestecă totul separat și se lasă să se îngroașe. Se toarnă în straturi în căni sau cutii și se stropesc cu sos de zmeură. Se serveste complet racit.
