Vara este momentul pentru fructe de padure suculente și gustoase și un motiv excelent pentru a face un delicios tort cu puf.
Este necesar
- - ½ kg de foietaj finit
- - 150 ml smântână grea
- - 1 cană de afine proaspete
- - 1 cutie de lapte condensat
- - 1 pahar de zmeură proaspătă
Instrucțiuni
Pasul 1
Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 2
Rolați fiecare foaie de aluat cu o grosime de 3 mm. Apoi tăiați foile în 4 pătrate identice.
Pasul 3
Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament.
Pasul 4
Coacem pe rând foile de aluat, fiecare timp de 5-8 minute. La coacere, foile de foietaj vor crește. Dacă se dorește, fiecare dintre ele poate fi împărțită în încă 2 părți. Acest lucru va permite tortului să se înmoaie mai repede în cremă.
Pasul 5
Crema trebuie răcită și bătută până la smântână groasă. Apoi, continuând să bateți, trebuie să adăugați treptat lapte condensat.
Pasul 6
Puneți primul tort pe o farfurie și ungeți cu smântână.
Pasul 7
Pune afine deasupra cremei, întinzându-le uniform peste tort. Acoperiți cu un al doilea tort deasupra, ungeți-l cu smântână și întindeți zmeura.
Pasul 8
Straturile trebuie alternate până când prăjiturile se epuizează.
Pasul 9
Crusta superioară a aluatului trebuie să fie untă cu generozitate cu cremă, precum și cu laturile sale.
Pasul 10
Tortul terminat trebuie pus la frigider timp de 5-6 ore, astfel încât crema să fie bine înmuiată în prăjituri.
