Somonul roz este una dintre soiurile de somon din Orientul Îndepărtat, care aparține soiurilor de pește cu conținut scăzut de grăsimi. Prin urmare, felurile de mâncare făcute din somon roz pot părea puțin uscate. Folosind diverse sosuri și smântână pentru coacere, puteți pregăti un preparat delicios și suculent din pește.
Este necesar
- - vas de copt;
- - somon roz, tăiat în fripturi 700 g;
- - crema de grasime 200 ml;
- - lamaie 1 buc.;
- - oțet de vin alb 25 ml;
- - condimente pentru peste;
- - sare;
- - brânză tare 50 g;
- - verde de mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Marinăm peștele. Pentru a face acest lucru, sareți și rotiți fiecare bucată în condimente și puneți-le într-un bol. Se adaugă oțet de vin alb și jumătate de lămâie, tăiate felii subțiri, la fripturi. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat 20 de minute.
Pasul 2
Așezați peștele înmuiat într-un vas de copt și acoperiți cu smântână. Coaceți vasul la cuptor la 180 de grade.
Pasul 3
După 15 minute de la începutul coacerii, scoateți vasul, presărați-l cu brânză rasă și ierburi mărunțite și coaceți încă aproximativ 7-10 minute. Serviți peștele pe o farfurie cu frunze de salată verde.
