Puiul în sos cu ciuperci și prune uscate este un preparat delicios, puiul conform acestei rețete va ieși cu siguranță suculent. Sosul de soia și curry adaugă condimente puiului - felul de mâncare devine imediat mai interesant.
Este necesar
- - 1 kg file de pui;
- - 10 bucati. prune uscate;
- - 100 g șampanie;
- - 50 ml ulei de măsline;
- - 5 linguri. linguri de sos de soia;
- - 2 linguri. linguri de curry.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui, tăiat în porții. Așezați carnea într-un castron și turnați peste sosul de soia, adăugați curry și amestecați. Se lasă la marinat peste noapte la frigider. Este recomandabil să strângeți castronul cu folie alimentară pentru a evita crăparea puiului și obținerea de mirosuri străine din frigider.
Pasul 2
Încălziți o tigaie, turnați ulei vegetal pe ea, puneți carnea marinată, prăjiți-o pe toate părțile. Carnea trebuie să fie ușor rumenită.
Pasul 3
Luați șampoane proaspete, clătiți-le, tăiați felii, tăiați prune uscate, trimiteți aceste ingrediente puiului într-o tigaie. Este indicat să prăjești prunele în prealabil pentru a fi moi.
Pasul 4
Fierbeți puiul cu prune uscate și ciuperci până se înmoaie. Dacă sucul de carne a fiert mult, atunci puteți adăuga puțină apă clocotită în tigaie. La sfârșitul fierberii, ardei puiul după gust. Nu trebuie să săriți - sosul de soia în sine este deja sărat.
Pasul 5
Puiul în sos cu ciuperci și prune uscate este gata, serviți cu orice garnitură - puteți chiar și cu paste fierte obișnuite.
