Cei mai buni însoțitori pentru carne în procesul de gătit sunt ierburile și usturoiul. Aceste ingrediente vor adăuga aroma și suculență incredibil de apetisante felului de mâncare. De exemplu, prepararea mielului necesită cimbru și maghiran. Sunt combinate în mod ideal cu acest tip de carne. Mielul suculent cu ierburi și usturoi este ideal nu numai pentru o cină obișnuită, ci și pentru o masă festivă.
Este necesar
- - sunca de miel 1, 5 kg
- - boabe de piper negru 8-10 buc.
- - usturoi 4-5 căței
- - cimbru 1 lingură. lingura
- - 1 lingură de maghiran lingura
- - ulei vegetal 5 linguri. linguri
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați bine boabele de piper negru într-un mortar.
Pasul 2
Tăiați mărunt usturoiul, adăugați-l la piper și continuați să mărunțiți bine.
Pasul 3
Într-un castron separat, amestecați cimbru și maghiran cu ulei vegetal.
Pasul 4
Adăugați usturoi și piper bătut la ierburi, precum și puțină sare. Amestecă totul.
Pasul 5
Clătiți bine carnea, uscați-o și radeți-o cu amestecul aromatic rezultat. Mielul poate fi lăsat la marinat timp de 15-20 de minute.
Pasul 6
Înfășurați carnea într-o bucată mare de folie, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul gătitului. Așezați într-un vas de copt.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade și coaceți mielul aproximativ 2 ore. Hrișca, orezul sau cartofii sunt potrivite ca garnitură pentru carne.
