Această prăjitură cu banane cu smântână este foarte aromată și moderat dulce. Iubitorilor de banane le va plăcea! Plăcinta este pregătită rapid și va decora cu siguranță orice petrecere de ceai și va înveseli o seară mohorâtă și rece. Se servește cald.
Este necesar
- Glazură:
- 1/2 cană unt
- - 1 cană zahăr brun
- - 2 linguri sirop de porumb negru
- 3/4 cană bucăți de nucă
- Aluat:
- - 1 3/4 cani de făină
- - ½ lingură praf de copt
- - 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- - 1 cană de unt
- - 1/2 cană zahăr granulat
- 1/2 cană zahăr brun
- - 2 ouă mari
- - 1 cană piure de banane coapte (2-3 banane mari)
- - 4 lingurite smantana
- - 2 lingurițe de rom negru
- - 1 linguriță extract de vanilie
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi glazura. Pentru a face acest lucru, combinați untul, zahărul și siropul de porumb într-o cratiță mică. Puneți pe foc și amestecați constant până când untul se topește complet. Se fierbe încă 1 minut.
Pasul 2
Adăugați nuci.
Pasul 3
Răspândiți înghețarea rezultată uniform într-un vas rotund de copt (22 cm în diametru), ușor uns cu ulei vegetal. Lăsați-l să se răcească complet.
Pasul 4
Acum pregătim aluatul. Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron separat.
Pasul 5
Luați un mixer și într-un alt castron mare amestecați împreună untul și zahărul granulat (maro și alb). Adăugați ouăle, apoi piureul de banane, smântâna, romul și vanilia.
Pasul 6
Adăugați amestec de făină la această masă și amestecați bine.
Pasul 7
Se întinde aluatul rezultat peste glazură.
Pasul 8
Coaceți plăcinta la cuptor pentru 40-45 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul plăcintei iese uscată. După coacere, lăsați să se răcească timp de 15 minute.
Pasul 9
Serviți acest desert cu frișcă sau înghețată de vanilie. Poftă bună!
