Rodia este un fruct roșu aprins, dulce și acru al rodiei, care este de fapt o boabă. Pentru locuitorii țării noastre, rodiile sunt un produs destul de exotic, care provoacă unele dificultăți în cumpărare. Unii chiar compară cumpărarea unei rodii cu jocul la loterie. Dar este mai bine să nu speri la noroc, ci să te înarmezi cu regulile pentru determinarea maturității acestui fruct.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cea mai ușoară modalitate de a determina coacerea unei rodii este de boabele din fructul tăiat - roșu aprins, parcă turnat, strâns, nu încrețit, dar boabele netede indică faptul că fructul este copt. De asemenea, în rodia tăiată, este vizibilă o peliculă albă interioară - dacă este uscată, atunci a stat pe tejgheaua magazinului pentru o lungă perioadă de timp sau a rezistat unui transport îndelungat. Pelicula albă trebuie să se potrivească strâns cu boabele și să aibă o culoare uniformă. Starea boabelor și a filmului sunt principalele semne ale maturității rodiei. Dar nu este întotdeauna posibil să tăiați fructele și să priviți boabele sau filmul.
Pasul 2
Dacă rodia nu poate fi tăiată la cumpărare, uitați-vă la suprafața acesteia. Culoarea pielii fructului trebuie să fie roșu aprins, uniform, pielea să fie netedă și strălucitoare. Pielea prea uscată indică faptul că pierde deja umezeala după depozitare îndelungată. Alegeți fructele cu o piele plăcută la atingere, care să nu fie aspre sau uscate.
Pasul 3
Uită-te la locul unde a fost situată floarea de rodie, există câteva petale dure. Ar trebui să fie roșii și uscate. Petalele verzi înseamnă că fructele au fost culese înainte de a fi coapte.
Pasul 4
Maturitatea unei rodii poate fi determinată prin simțirea acesteia. Ar trebui să fie ferm, ferm și ferm, cu o coajă ușor lemnoasă la atingere. La suprafață nu ar trebui să existe gropi și depresiuni vizibile. Apăsați ușor cu degetele pe fructe, dacă simțiți zdrobirea boabelor coapte, atunci este coaptă. Puteți aduce rodia la ureche și apăsați pe ea în același mod - semințele coapte vor izbucni cu o crăpătură, iar cele imature se vor sufoca fără sunet. Când cumpărați, acordați atenție greutății și dimensiunilor sale. De obicei, fructele sunt mai grele decât apar. Miroase rodia. De regulă, fructele coapte nu au miros (dacă nu sunt tăiate).
