Cartofii prăjiți sunt iubiți de adulți și copii. Această opțiune este potrivită atât pentru o garnitură, cât și pentru un fel principal. Încântați-vă gospodăria cu o rețetă neobișnuit de delicioasă de cartofi prăjiți.
Este necesar
- 3-4 cartofi
- 1-2 litri de apă
- 1 lingură. lingura de zahar
- 1/2 lingură. linguri de sare
- 1/2 sticla de ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru cartofi prajiti, avem nevoie de cartofi mari. O curățăm și o tăiem în cuburi lungi. Este mai bine să faceți acest lucru pe un tăietor special de legume, dar dacă nu există, încercați să faceți bețele de aceeași grosime posibil, astfel încât să fie prăjite uniform.
Pasul 2
Pregătirea marinadei pentru cartofii prăjiți. Turnați 1-2 litri de apă într-o cratiță (veți avea nevoie de ea pentru a înmuia cartofii) și adăugați aproximativ o lingură de zahăr și o jumătate de lingură de sare acolo. Puteți gusta apa - nu trebuie să fie sărată, dar nici dulce. Se amestecă bine și se pun cartofii acolo. Se lasă la infuzat 10 minute.
Pasul 3
Acum scoatem blocurile din apă și le scufundăm cu un prosop. Întindem cartofii pe tablă. Cartofii trebuie așezați astfel încât să nu se lipească. Și puneți la congelator timp de o oră. Acest lucru se face astfel încât exteriorul cartofilor prăjiți să fie crocant și interiorul să rămână moale.
Pasul 4
Pentru prăjire, turnați suficient ulei într-o cratiță, astfel încât să puteți înmuia cartofii în ea. Puteți lua o cratiță mică, astfel încât să se consume mai puțin ulei.
Pasul 5
Scufundați bețele în uleiul încălzit și prăjiți-le timp de 6-7 minute până se rumenesc.
