Heringul este un produs util și accesibil. Este bogat în aminoacizi și acizi grași esențiali pentru corpul uman. Aceste substanțe împiedică dezvoltarea aterosclerozei și sunt capabile să scadă colesterolul din sânge.
Este necesar
-
- Salată „Hering vesel”:
- hering - 1 buc;
- ceapa - 1 buc;
- măr - 1 buc;
- roșie - 1 buc;
- cartofi - 1 buc;
- verdeaţă.
- Salată germană:
- hering - 1 buc;
- cartofi - 2 buc;
- măr - 1 buc;
- sfeclă - 1 buc;
- castraveți murați - 2 buc.
- Salată „Sub o haină de blană”:
- hering - 2 buc;
- sfeclă - 1 buc;
- cartofi - 2 buc;
- ouă - 2 buc;
- morcovi - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.
- Ciupercă cu salată de hering
- ciuperci murate - 100g;
- hering - 1 buc;
- măr - 1 buc;
- castraveți murați - 2 buc;
- morcovi - 1 buc;
- ceapa - 1 buc;
- ouă - 2 buc.
- Salată de varză murată
- hering - 1 buc;
- varza murata - 100g;
- ou - 1 buc;
- ulei vegetal;
- ceapă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată „Hering vesel” Îndepărtați heringul de pe piele, îndepărtați măruntaiele și oasele. Tăiați fileul în cuburi. Fierbeți cartofii și dați-i la frigider. Apoi se curăță și se toacă mărunt.
Pasul 2
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și acoperiți-o cu oțet diluat. Scurgeți lichidul după o oră. Tăiați mărul și roșiile cubulețe. Combinați toate ingredientele salatei într-un castron separat. Condimentați vasul cu maioneză sau smântână și muștar. Garnisiti salata cu ierburi proaspete.
Pasul 3
Salată germană Se fierbe sfecla și cartofii, se răcește și se curăță. Măceluiți heringul și tăiați fileurile în bucăți mici. Tăiați castraveții murați, mărul și legumele fierte în cuburi.
Pasul 4
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză. Așezați un pahar în mijlocul unui vas plat. Așezați salata în jurul ei. Se presară deasupra sfecla mărunțită și se îndepărtează paharul.
Pasul 5
Salată „Sub o haină de blană” Scoateți heringul din măruntaiele, îndepărtați creasta și oasele mici. Tăiați fileul de pește în cuburi. Se fierb legumele până se înmoaie, se dă la frigider și se curăță de coajă. Apoi radeți pe o răzătoare grosieră.
Pasul 6
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, acoperiți cu oțet diluat în apă caldă. Scurgeți lichidul după o oră. Așezați ingredientele în straturi pe un vas plat, acoperiți fiecare cu maioneză. Presară deasupra sfeclă rasă. Ornează salata cu jumătăți de ouă și ierburi proaspete.
Pasul 7
Salată „Ciupercă cu hering” Scoateți măruntaiele din pește, curățați pielea. Tăiați fileul rezultat în bucăți mici.
Pasul 8
Curățați merele. Fierbe ouăle. Tocam ceapa. Tăiați murăturile, merele și ciupercile în cuburi. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Se ornează cu ciuperci murate și o crenguță de ierburi.
Pasul 9
Salată de varză Tăiați fileul de hering în bucăți mici. Curățați și tocați ceapa.
Pasul 10
Se fierb ouăle de pui, se răcește și se toacă mărunt. Combinați ingredientele salatei și condimentați cu ulei vegetal. Se condimentează cu sare și piper după gust. Decorați vasul cu pene de ou fiert și ierburi proaspete.
