Surprindeți-vă oaspeții cu carne de porc unsă cu sos dulce. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca principal pe masa ta festivă.
Este necesar
- - porc slab - 1 kg
- - ceapa - 3 buc.
- - cutie de umplutură
- - coaste 300 g
- - grăsime 2 linguri. l.
- - condimente de sare, piper și porc după gust
- - ½ pahar de vin
- - bulion ½ cană
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea în bucăți mici, sare și piper, presărați-le cu semințe de chimion și înfășurați-le într-un sigiliu.
Pasul 2
Tocăm coastele de porc în bucăți mici, presărăm cu grăsime și așezăm pe o foaie de prăjit.
Pasul 3
Așezați carnea înfășurată în cutia de umplutură pe coaste cu marginea pliată în jos. Presară deasupra piper negru și adaugă puțină grăsime.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și prăjiți carnea în el timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 5
Se toarnă ușor bulionul diluat anterior cu vin de pe o margine a foii de copt. După aceea, prăjește încă vreo 20 de minute. Adăugați bulion sau apă caldă după cum este necesar.
Pasul 6
Puneți carnea de porc gătită pe o farfurie caldă și turnați o cantitate mică din sucul format în timpul coacerii.
Pasul 7
Utilizați sucul rămas din gătit pentru a face sosul. Pentru a face acest lucru, diluați-l cu bulion de carne, strecurați și adăugați puțin vin, oțet, sare și zahăr. Se toarnă amestecul într-o cratiță mică și se fierbe. Sosul este gata.
