Tortul are la bază crustă de miere și cafea. Se compune din nouă prăjituri. Fiecare crustă este untă generos cu cremă, iar partea superioară și laturile tortului sunt glazurate. Delicatetea se dovedește a fi excelentă, delicioasă și gustoasă.
Este necesar
- - 2 oua
- - 160 g zahăr granulat
- - 1, 5 lingurițe. sifon
- - 30 g unt
- - 3 linguri. l. cafea instant
- - 2 linguri. l. Miere
- - 420 ml smântână
- - 350 ml lapte condensat
- - 500 g făină
- - 200 g ciocolată neagră
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți un aluat. Se amestecă 2 linguri. cafea, unt, miere, zahăr granulat, sodă și ouă. Se pune într-o baie de apă și se amestecă până se dizolvă zahărul. Se toarnă făina într-un jet subțire, se amestecă până se omogenizează și se frământă aluatul. Împărțiți aluatul în 9 porții egale. Acoperiți aluatul cu un prosop. Pe tablă, folosiți un sucitor pentru a întinde un cerc gros de 3 mm. Așezați cercul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 5-7 minute.
Pasul 2
Faceți asta de încă opt ori. Tăiați uniform torturile răcite. Măcinați butașii în firimituri.
Pasul 3
Faceți o cremă. Puneți crema pe foc și gătiți până fierbe. Se adaugă cafea și se dizolvă. Se ia de pe foc și se răcește. Bateți 2 linguri. smântână, adăugați lapte condensat și masă cremoasă de cafea, amestecați.
Pasul 4
Așezați primul tort pe o farfurie, periați cu cremă și apăsați ușor cu mâna, acoperiți cu al doilea și periați din nou cu cremă, apăsați cu mâna. Fa asta inca de sapte ori. Nu ungeți tortul de sus. Lasă tortul 1-2 ore.
Pasul 5
Pregătiți glazura. Aduceți 100 ml de smântână la fierbere, adăugați ciocolată, ruptă în pene și gătiți până când ciocolata se dizolvă complet. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească 5-10 minute.
Pasul 6
Umpleți partea superioară și laturile tortului cu glazură, distribuiți uniform pe suprafață. Se presară cu firimituri.
