Brownie este un desert incredibil de delicios pe bază de ciocolată, cu adaos de diverse nuci. Cu toate acestea, acest fel de mâncare se prepară rapid și ușor și se mănâncă și mai repede - aproape instantaneu!
Este necesar
- - fistic sarat decojit - 80 g;
- - albus de ou - 1 bucata;
- - un praf de sare (foarte fin);
- - ciocolata neagra (nu mai mult de 60% cacao) - 140 g;
- - făină - 120 g;
- - unt - 240 g (220 pentru aluat, 20 pentru matriță);
- - zahăr granulat (fin) - 250 g;
- - ouă - 4 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cuptorul se încălzește până la 150 de grade. Proteina este amestecată cu sare, apoi fisticul este uns cu acest amestec, așezat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de gătit. Fisticul se prăjește la cuptor timp de 10 minute, se răcește și se toacă grosier. Temperatura cuptorului crește la 170 de grade. În acest moment, aluatul este pregătit.
Pasul 2
Ciocolata este zdrobită și topită într-o baie de apă. Untul se amestecă cu ciocolată, zahăr granulat și ouăle, fisticul și făina se introduc în aluat, totul este bine amestecat.
Pasul 3
Un vas de copt (22 x 24) este uns cu ulei și acoperit cu hârtie de gătit. Aluatul este așezat într-un strat de aproximativ 2,5 cm. Forma este introdusă în cuptor, tortul se coace timp de 20-25 de minute.
Pasul 4
Prajitura finita se scoate din cuptor, se raceste si se pune la frigider. Crusta răcită este tăiată în pătrate cu o latură de aproximativ 5 centimetri, în urma căreia se obțin brownies delicioase, care pot fi decorate cu zahăr pudră, dacă se dorește.
