Fursecurile cu ciocolată sunt preferatele multora. Crocant, cu un gust bogat, nu lasă aproape pe nimeni indiferent. Surprindeți-i pe cei dragi făcându-vă propriile prăjituri cu ciocolată. Nu va dura mult, iar gustul desertului rezultat va atrage atât copiii, cât și adulții.
Este necesar
-
- 150 g zahăr
- 200 g unt sau margarină
- 2 lingurițe zahăr vanilat
- 1 ou
- 3 linguri cacao
- 300-350 g făină
- 1 linguriță praf de copt (sau 0,5 lingurițe de sodiu stins)
- 100 g ciocolată
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți untul sau margarina din frigider cu aproximativ o oră înainte de a începe să faceți desertul și, odată ce s-a înmuiat, puteți începe. Măcinați untul, zahărul și zahărul vanilat într-un castron adânc. Pentru a face acest lucru, adăugați treptat zahăr în untul înmuiat și, amestecând, frecați zahărul din unt cu partea convexă a unei linguri. În timp, boabele vor deveni invizibile, iar masa va deveni albă și uniformă.
Pasul 2
Se sparge oul într-un castron separat, se agită cu o furculiță (nu este nevoie să bateți). Adăugați oul în unt și zahăr.
Pasul 3
Adăugați treptat cacao în masă, turnați-l într-un curent mic, amestecând aluatul. Când masa de cacao este netedă, nu mai amestecați.
Pasul 4
Adăugați praf de copt în făină, amestecați. Adăugați făină în amestec și începeți să frământați aluatul. Continuați cel puțin 5 minute (este indicat să frământați aluatul cu mâinile, deoarece căldura va ajuta aluatul să obțină consistența dorită).
Pasul 5
Luați un sucitor și întindeți aluatul pe o suprafață plană. Grosimea acestuia ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de centimetru (aluatul nu va crește, așa că ajustați imediat înălțimea prăjiturilor după preferința dvs.).
Pasul 6
Din crusta de aluat rezultată, tăiați cifrele viitoarelor fursecuri. Pentru a face acest lucru, utilizați forme speciale sau tăiați figurile cu un cuțit ascuțit.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați un strat de hârtie de copt pe o foaie de copt rece (dacă lipsește, acoperiți foaia de copt cu unt).
Pasul 8
Așezați figurinele de aluat pe o foaie de copt și introduceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.
Pasul 9
Pentru a decora, topiți batonul de ciocolată într-o baie de apă și folosiți, de exemplu, o seringă de patiserie pentru a face cookie-urile și mai atractive. De asemenea, puteți purta doar vârfurile cookie-urilor.
