Gătitul orezului delicios nu este o sarcină laborioasă, dar nici una ușoară. Dacă turnați orez cu apă și gătiți, amestecând alternativ cu o lingură, cum ar fi terciul din alte cereale, veți obține o mizerie complet neaplicantă.
Orezul poate fi destul de variat, deci ar trebui să fie gătit în moduri diferite. Orezul cu cereale lungi este perfect pentru a pregăti o garnitură parfumată sfărâmicioasă pentru o mare varietate de feluri de mâncare din legume, carne, pește și fructe de mare. Orezul cu bob mediu poate fi folosit pentru pregătirea primelor feluri de mâncare. Pentru a face sushi și rulouri, orezul cu boabe rotunde este perfect - are o aderență foarte mare.
Pentru început, orezul trebuie pregătit pentru gătit, pentru aceasta trebuie clătit bine în apă curentă rece. Puteți folosi o sită pentru acest lucru. Procedura de clătire trebuie repetată de cel puțin 5 ori, drept urmare ultima apă trebuie să fie complet limpede. Apoi orezul este înmuiat (se toarnă 1 parte de orez cu 2 părți de apă rece și se lasă cel puțin 30 de minute). Rezultatul acestei manipulări va fi un produs finit mai sfărâmicios. Apoi se scurge apa, iar orezul se fierbe.
Observând anumite proporții de apă și orez în timpul gătitului, puteți obține rezultate diferite. Proporția obișnuită este de 1 parte orez la 2 părți apă. Principalul lucru cu o astfel de gătit este să nu permiteți amestecarea în timpul procesului de gătit. Gatiti orezul la foc mediu sau mic timp de 10 pana la 17 minute. După ce a trecut timpul, puteți clăti orezul gătit cu apă clocotită.
Orezul cu cereale rotunde ar trebui să fie gătit cel mult 12 minute. Apoi scurgeți excesul de apă și orezul este gata. Dacă aveți nevoie de orez friabil, puteți clăti cu apă clocotită, dar dacă produsul va fi folosit pentru a face rulouri sau sushi, atunci nu trebuie clătit.
