Pufele de piersică și brie se gătesc în patruzeci de minute. Această delicatesă este combinată în mod ideal cu ceai neîndulcit, poate fi servită la micul dejun cu o ceașcă de cafea sau puteți lua astfel de pufuri la lucru.
Este necesar
- - 500 g de foietaj;
- - 100 g brânză brie;
- - 25 g unt;
- - 3 piersici;
- - 3 linguri. linguri de zahăr;
- - 1 ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți piersicile, scoateți-le din fiecare groapă, tăiați-le în pene. Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahăr acolo, gătiți la foc mic, amestecând ocazional. Zaharul trebuie dizolvat complet. Apoi adăugați felii de piersici în tigaie, fierbeți timp de 5 minute la foc mic.
Pasul 2
Dezghețați în prealabil 500 g de foietaj sau gătiți-l singur. Pentru a face acest lucru, amestecați 320 g de făină cu 200 g de unt înmuiat, adăugați 100 ml de apă, un praf de sare și zahăr după gust. Este indicat să păstrați aluatul mixt de casă la frigider timp de 4-5 ore, așa că dacă nu aveți timp liber, foietajul gata preparat este o opțiune bună.
Pasul 3
Rulați aluatul foietaj într-un strat gros de 0,5 centimetri, tăiat în pătrate egale. Așezați câteva felii de piersici, apoi felii de brânză brie în centrul fiecărui aluat. Conectați marginile aluatului, ciupiți-le bine, astfel încât piersicile să nu cadă din pufuri în timpul gătitului. Ungeți fiecare puf deasupra cu un ou crud bătut.
Pasul 4
Coaceți pufurile de piersică și brie timp de 25-30 de minute la o temperatură medie de 180 de grade. Puteți presara deasupra pufurile finite cu mult zahăr pudră, dacă vă place.
