Conținutul de calorii al alimentelor este cantitatea de energie eliberată atunci când sunt defalcate. Cu toate acestea, fructele și legumele cu cele mai puține calorii nu sunt capabile să satisfacă pe deplin nevoia de nutrienți a organismului. Pentru a formula o dietă săracă în calorii, dar completă, trebuie să includeți și pește, carne, produse lactate și cereale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cele mai scăzute calorii din legume sunt castraveții - 10-14 kcal la 100 g, varza chineză - 16 kcal, ridichi - 20 kcal, roșii - 14-20 kcal, ardei gras - 25-27 kcal, dovlecei - 27 kcal, varză albă și conopidă - 27-30 kcal, spanac - 21 kcal, salată - 14 kcal. Cele mai bogate în calorii legume: cartofi - 83-90 kcal, sfeclă - 48-50 kcal, mazăre verde - 70-72 kcal. Când pregătiți mâncarea, trebuie luată în considerare și metoda de preparare. Legumele fierte au același conținut caloric ca legumele crude, prăjite - de două ori mai mult.
Pasul 2
Fructele sunt ușor mai mari în calorii decât legumele, deoarece conțin mai mulți carbohidrați și mai puține fibre. Pruna de cireș conține un minim de calorii - 27-30 kcal. Conținut de calorii puțin mai ridicat în caise, ananas, pepeni verzi, gutui, portocale, grapefruit, rodie, pere, pepene galben, kiwi, smochine, lămâie, mandarină, mango, piersici, mere și caqui - de la 30 la 60 kcal la 100 g, în funcție de maturitatea și soiurile. Cele mai bogate fructe în calorii sunt bananele, curmalele și strugurii. Avocado este un alt lider în conținutul de calorii dintre fructe. Cu toate acestea, conține grăsimi mononesaturate și aproape toate vitaminele esențiale. Folosiți avocado ca sos de salată și nu vă veți îngrășa.
Pasul 3
Conținutul de calorii al fructelor de pădure depinde de carbohidrați - cu cât fructul este mai dulce, cu atât este mai hrănitor. Afinele, căpșunile, mure, afine, mure, cătină, coacăze, zmeură, lingonberries, afine conțin de la 25 la 40 kcal. Puțin mai multe calorii în agrișe, cireșe, câine, cenușă de munte.
Pasul 4
Cerealele și leguminoasele sunt considerate în mod tradițional alimente bogate în calorii. Cu toate acestea, valoarea energetică a cerealelor uscate și a fasolelor este mult mai mare decât cea a meselor gata preparate. Mazărea uscată, de exemplu, are 303 kcal, mazărea fiartă - 150 kcal la 100 g. Conținutul caloric al fasolei este de 123 kcal, lintea - 110 kcal, nautul - 150 kcal. Terciul cu lapte este întotdeauna mai bogat în calorii decât cu apa. De exemplu, hrișcă în lapte - 132 kcal la 100 g și terci vâscos pe apă - 90 kcal, terci de orez în lapte - 97 kcal, pe apă - 78 kcal, fulgi de ovăz în lapte - 102 kcal, pe apă - 88 kcal. Nu trebuie să refuzați cerealele cu o dietă hipocalorică, să le fierbeți în apă și să le consumați la micul dejun. Acest lucru va oferi corpului tău un impuls de energie până la prânz.
Pasul 5
Peștele și carnea sunt surse de proteine necesare organismului. Pentru a alege opțiuni de pește cu un conținut mai scăzut de calorii, acordați atenție codului, merlan albastru, polen, merluciu, ton, biban de știucă - toate au o valoare energetică sub 100 kcal. Plasa, somnul, somonul chum, somonul roz, crapul, dorada, bibanul sunt puțin mai mari în calorii - de la 103 la 147 kcal. Dintre fructele de mare, calmarul are cel mai mare conținut caloric - 110 kcal, krill, crabi și creveți conțin aproximativ 95 kcal. Carnea cu conținut scăzut de calorii este carnea de vițel, pui, cal - de la 90 la 150 kcal. Carnea de vită conține 187 kcal, curcan - 197 kcal, miel - 203 kcal, carne de porc - 300 până la 500 kcal. Dintre produsele secundare, rinichii, ficatul și inima au un conținut scăzut de calorii - de la 80 la 110 kcal, în uger, carne de vită și limbă de porc, creier - de la 125 la 210 kcal.
Pasul 6
Conținutul caloric al produselor lactate depinde în mare măsură de conținutul de grăsimi. De exemplu, laptele cu 3,2% grăsimi conține 58 kcal, iar laptele degresat conține 31 kcal, brânza de vaci cu un conținut de grăsime de 9% conține 160 kcal, iar laptele degresat conține 88 kcal. Cu toate acestea, nutriționiștii nu recomandă consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi tot timpul. organismul absoarbe calciu numai în prezența grăsimilor. Cele mai bogate în calorii lactate: brânză - 220-400 kcal, caș și mase de caș - 300-340 kcal, lapte condensat - 315 kcal, smântână 20% - 206 kcal.
