Ardeiul umplut este delicios și hrănitor. Cel mai adesea, piperul este umplut cu o umplutură de diferite tipuri de carne tocată cu adăugarea de legume. Puteți mânca piper în diferite moduri: împărțiți-l în părți cu un cuțit, mușcați în bucăți și așa mai departe.
Este necesar
Ardei umpluți, furculiță, cuțit
Instrucțiuni
Pasul 1
Se obișnuiește să mănânci ardei umpluți întregi, în ciuda faptului că unora le place să mănânce doar carne tocată. Este o altă problemă dacă ardeiul este slab gătit și amar din asta. Pentru a mânca ardei umpluți, trebuie mai întâi să îi tăiați în bucăți cu un cuțit. Mai întâi, tăiați ardeiul în jumătate, apoi tăiați fiecare parte în câteva felii. Când ardeii sunt bine fierți, acest lucru este foarte ușor de făcut. În timp ce mâncați, țineți cuțitul în mâna dreaptă și furculița în stânga.
Pasul 2
Când sunteți acasă, puteți mânca ardei umpluți după cum doriți. Dacă vă este teamă că carnea tocată se va dezintegra din contactul cu cuțitul, nu tăiați ardeiul. Luați-l din farfuria din mâini și mâncați-l, mușcând ușor bucăți mici. Este posibil să mâncați piper cu mâinile numai dacă nu este udat cu un fel de sos.
Pasul 3
De regulă, ardeii se servesc cu sos sau sos. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate din smântână, roșii, ulei vegetal, ulei de măsline, maioneză, ouă, ceapă și ierburi. Deci, pentru prepararea sosului de smântână de roșii pentru piper, luați 200 ml smântână, 3 roșii, 1 pahar de apă, 0,5 lingurițe. sare, 0,5 lingurițe. piper negru. Clătiți roșiile, coajați și radeți. Combinați smântâna, roșiile rase, apa, sarea și piperul într-o tigaie. Se pune sosul pe foc și se fierbe. Se toarnă sosul peste ardei în timpul gătitului sau în timp ce se servește. Dacă sosul conține o mulțime de condimente și ierburi, este recomandat să-l turnați în vas cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului. Apoi ardeiul umplut va avea timp să se înmoaie în aroma sosului.
Pasul 4
Cu toate acestea, puteți face și sos de carne pentru ardei umpluți. O opțiune foarte bună este sosul de carne din Bologna. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de: 500 de grame de carne de vită măcinată, 1 morcov, 1 tulpină de țelină, 2 cepe, 100 ml de ulei de măsline, 3 roșii, 4 căței de usturoi, 1 linguriță. sare, 1 linguriță. piper negru. Tăiați legumele: morcovi, ceapă, țelină și usturoi. Se prajesc in ulei pana se rumenesc. Adăugați în tigaie carne tocată, pulpă de roșii, condimente și ierburi tocate mărunt. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mediu până se înmoaie.
Pasul 5
Când serviți ardeii umpluți, turnați cu generozitate sosul bolognez peste el. Este indicat să turnați sosul în interior, astfel încât carnea tocată să fie saturată cu el. Dacă ardeii umpluți cu sos se destramă în timp ce mănânci, nu face din asta o tragedie. Mâncați doar carnea tocată cu o furculiță și tăiați ardeiul însuși cu o furculiță lateral. Ardeii umpluți nu sunt de obicei consumați cu o lingură, deoarece acest lucru este incomod.
