Dacă urmați instrucțiunile, veți ajunge cu brioșe delicioase și moi, cu bucăți de prune. Sunt ideale pentru a bea ceai de familie. Puteți decora produsele de patiserie finite la discreția dvs.: acoperiți cu glazură dulce sau pur și simplu presărați cu zahăr pudră.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 300 g făină;
- - 300 g prune;
- - 125 g zahăr;
- - 80 g unt;
- - 10 g zahăr vanilat;
- - 3 ouă;
- - 3 linguri. linguri de coniac;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr pudră;
- - 2 lingurițe praf de copt;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr și zahăr vanilat. Topiți untul, dați-l la frigider, amestecați-l cu coniac (nu adăugați coniac dacă faceți cupcakes pentru copii), adăugați-le la gălbenușurile bătute.
Pasul 2
Cernem făina cu praful de copt, adăugăm la masa bătută. Bateți albușurile separat și combinați cu aluatul rezultat.
Pasul 3
Clătește prunele, taie-le pe fiecare în jumătate și scoate semințele. Se lasă 6 jumătăți, se taie restul cubulețe, se adaugă la aluat, se amestecă. Tăiați restul de jumătăți de prune în felii subțiri.
Pasul 4
Se ung cutii de briose cu unt sau se tapetează cu cutii de hârtie, 2/3 pline cu aluat. Apăsați mai multe felii de prune de sus. Gatiti briosele la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Apoi se răcesc brioșele preparate cu prune, se scot din forme, se presară cu zahăr pudră.
