Metoda de a face acest tort sună ca „Clafouty”. Clafoutis - tradus din franceză ca „umplere”. Puteți umple plăcinta nu numai cu mere sau fructe de pădure tradiționale, ci cu grapefruit.
Este necesar
- - 2 grapefruit;
- - 3 ouă;
- - o jumătate de pahar de zahăr;
- - 2/3 cană de lapte;
- - un pahar de smântână;
- - un pahar de făină;
- - un pahar de suc de grapefruit;
- - o lingură de coniac;
- - 3 linguri de miere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță grapefruitul, se decupează numai pulpa și se transferă într-un recipient separat.
Pasul 2
Bateți trei ouă într-un castron separat și bateți cu un mixer. Ouăle nu pot fi bătute într-un vas de aluminiu, altfel alburile se vor face gri. Adăugați o jumătate de cană de zahăr și un vârf de sare pentru a dezvălui aroma. Se toarnă 2/3 cană de lapte și o cană de smântână. Amestecă totul bine. În timp ce amestecați, adăugați făină la consistența unui aluat de clătite.
Pasul 3
Luați un vas de copt, ungeți-l cu ulei, astfel încât tortul să nu ardă. Așezați grapefruitul pe fundul matriței. Se toarnă aluatul deasupra. Completați 2/3 din formular, deoarece tortul va crește. Puneți plăcinta la cuptor, preîncălzită la 180 ° C, timp de 40-45 de minute.
Pasul 4
Pentru sos, luați un pahar de suc de grapefruit și încălziți-l pe aragaz. După ce adăugați o lingură de coniac, fierbeți sosul timp de aproximativ 5 minute. Adăugați trei linguri de miere și amestecați până se dizolvă complet.
Pasul 5
Scoateți plăcinta, presărați cu zahăr glazură și serviți cu sosul.
