Marshmallow este unul dintre cele mai sănătoase și mai puțin calorii dulciuri. Se prepară destul de simplu, din ingrediente naturale care se găsesc în aproape fiecare casă.
- 0,2 kg zahăr granulat
- 5-6 albușuri de ou
- 0,2 l smântână
- 0,2 litri de boabe sau sirop de fructe
- 1, 5 lingurițe de gelatină
- o pungă mică de zahăr pudră
1. Amestecați siropul cu zahărul într-o cratiță sau cratiță și gătiți până se îngroașă. Asigurați-vă că amestecați masa des pentru a nu arde.
2. Bateți bine albușurile răcite în frigider, după ce le adăugați un vârf de acid citric.
3. Crema răcită trebuie, de asemenea, bătută.
4. Diluați gelatina conform instrucțiunilor de pe plic.
5. Scoateți din aragaz amestecul îngroșat de zahăr și sirop. Apoi adăugați smântână, proteine și gelatină. Toată masa trebuie biciuită.
6. Presărați forma dreptunghiulară cu zahăr pudră, apoi puneți în ea marshmallow dulce. Masa trebuie să fie netezită bine în formă și presărați cu zahărul pudră rămas deasupra.
7. Puneți matrița în frigider timp de aproximativ 2 ore.
8. După răcire, puteți tăia marshmallows de orice formă și dimensiune.
Deliciosele marshmallows de casă pot fi savurate cu plăcere, fără a dăuna figurii.
