Sătenii și locuitorii de vară sunt acum preocupați de întrebarea cum să vă aprovizionăm cu vitamine de vară pentru iarnă. Una dintre opțiuni este gemul făcut din fructe de pădure și fructe care cresc în grădină. Și în centrul Rusiei, pruna este foarte populară. Și foarte des este necesar să gătești rapid gem din prune, cheltuind un efort și un timp minim.
Este necesar
- - 1 kg prune
- - 1, 3 kg zahăr
- - 0,2 pahare de apă potabilă
- - borcane de sticlă cu capac din plastic sau cu șurub
- - ustensile pentru gătit gem
- - spatulă din lemn
- - oala
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați prunele cu apă caldă și scoateți semințele din ele. Semințele sunt îndepărtate cu ușurință din prunele dulci coapte făcând o tăietură cu un cuțit pe o parte a prunului, împărțind fructele în jumătate. Așezați jumătățile de prune spălate și fără sâmburi într-o farfurie.
Pasul 2
Cântărește prunele. Puneți-le într-o oală cu gem. Apoi adăugați zahăr, la o rată de 1, 3 kg de zahăr la 1 kg de prune. Se amestecă ușor cu o spatulă de lemn, astfel încât zahărul să se amestece cu pruna. Adaugă apă.
Pasul 3
Așezați vasele cu prunele la foc mic și, amestecând ușor pentru a dizolva zahărul, gătiți până la fierbere. De îndată ce gemul fierbe, întoarceți focul și gătiți până se înmoaie (aproximativ 40 de minute). Scoateți gemul de pe aragaz și puneți-l la răcit.
Pasul 4
Se toarnă dulceața răcită în borcane cu o ladă, închide capacele și pune-le într-un loc răcoros.
