Cotletele de pui se potrivesc optim în dieta zilnică, deoarece conțin o cantitate semnificativă de proteine și au capacitatea de a satura rapid corpul. Bucătarii au creat multe variante de cotlete de pui folosind diverse ingrediente.
Este necesar
- –270 g file de pui sau 240 g piept de pui;
- -1-2 ceapă;
- -2 oua;
- –5-8 linguri. făină de grâu;
- -sare piper;
- -ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui cu un cuțit ascuțit în cuburi, fiecare dintre fețele căreia va fi de aproximativ 0,5-0,8 cm. Cu cât sunt mai fine bucățile tăiate, cu atât cotletele vor fi mai fragede și se vor găti bine din interior.
Pasul 2
Așezați într-o ceașcă separată și condimentați cu sare și piper, în funcție de gustul dvs. Crăcați ouăle, agitați ușor cu o furculiță și adăugați-le la pui, apoi amestecați bine cu o spatulă de lemn.
Pasul 3
Tăiați ceapa în jumătate, apoi în sus și în jos. Așezați într-un castron de pui și ouă, apoi adăugați făină. Toată masa trebuie amestecată bine și lăsată 5-8 minute. Prăjiți cotletele de pui într-o tigaie cu fund greu în ulei vegetal fierbinte. După prăjire, așezați fiecare cotlet de pui pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.
